REASONS TO BE CHEERFUL: THE FINE WINE MARKET IN 2012
过去一年是挺有趣的一年。一名韩国流行歌手在全球走红；金星合木星天象的出现；而12月21日也并非是玛雅人预言的世界末日。
在艺术品拍卖行业，对艺术品收藏家来说，2012年是丰收的一年。这得益于挪威艺术家爱德华·蒙克（Edvard Munch）的经典名画《呐喊》（The Scream）和Richter、Rothko这两名艺术家。2012年 11月，在苏富比和佳士得拍卖行的拍卖成交总额高达7.873亿美元，尽管我们仍然处于经济危机之中。
但那时不时让人惊心动魄的成交价格并没有怎么缓解人们日益增长的焦虑：价格泡沫在不断膨胀，现代艺术品市场行情变得病态，中国那曾经像是无穷无尽的购买力开始转变得疲软无力。这些听起来似曾熟悉？
五大拍卖行状况
爱德华·蒙克《呐喊》里那扭曲的表情，可能就是葡萄酒拍卖商年底统计数据时的表情。2012年五大拍卖行阿奇竞拍行（Acker Merrall & Condit）、佳士得（Christie’s）、芝加哥拍卖公司Hart Davis Hart、苏富比（Sotheby’s）和扎奇拍卖行（Zachys）总的拍卖额达3.34亿美元（包括佣金），同比2011年的4.05亿美元下降了21%。
佳士得的拍卖总额有9千万美元（包括15-21%的佣金），数字有待确认，成为2012年全球高端葡萄酒拍卖市场的领导者和唯一一家最接近去年拍卖总成交额的拍卖行。苏富比的拍卖总额为64,462,965美元（包括17.5-22.5%的佣金），同比2011年降低了32.5%。
在美国的拍卖行中，芝加哥拍卖公司Hart Davis Hart的成交总额达26,304,536美元（包括19.5%的佣金），同比下降了42%。扎奇拍卖行的成交总额为70,162,764美元（包括21%的佣金），同比下降12%。阿奇竞拍行在2011年和2010年取得了最好的成绩，但2012年的成交总额为83,322,926美元（包括23%的佣金），同比2011年破记录的成交总额下降了32%。市场的疲软萧条可以在阿奇竞拍行12月6至8日的香港拍卖会中体现出来，只有84%的拍卖成交率，为该公司年度最底的清除率。
据阿奇竞拍行报告称，2012年的收入中有56%是来自香港的拍卖，而2011年是62%。苏富比和佳士得在香港的葡萄酒拍卖额比任何其它拍卖分行的都高，其次是伦敦，纽约位居第三。曾经有一段时间，纽约统治了整个葡萄酒拍卖行业，但现在已被香港取代，大量金钱从中国大陆涌入了香港。而伦敦的优势在于，伦敦位于中央时区（亚洲和美国之间），容易使用的欧元（相对于人民币和港币而言，英磅比较弱；但相对于英磅而言，欧元仍然坚挺）和买家佣金都比纽约和的香港的要低六个百分点。
了解你的权利
在六大洲超过30个国家拥有会员的伦敦国际葡萄酒网上交易所报告称，六大指数中有五个同比下降。表现最差的是liv-ex高端葡萄酒50指数，2012年下跌了9.6%，2011年和2012年两年共下跌了24.7%。总的来说，2012年前六个月指数下跌；后六个月指数有所回升。
罗曼尼·康帝酒庄指数在五月升至十年最高，但全年却下降了0.9%，这表明该酒庄并没有像拍卖行大肆宣传的那样。罗曼尼·康帝酒庄在二级市场的表现已不景气，但看上去还好，因为波尔多一级酒庄下跌了很多。波尔多葡萄酒的漩涡并没有波及至整个市场。
右岸100指数上升了4.6%。高分、稀缺、像柏菲庄（Chateau Pavie）和金钟庄（Chateau Angelus）那样在圣爱美浓的重新分级中升级，这诸种因素都引发了人们对利布尔讷（Libournais）产区葡萄酒的兴趣。对于很多人来说，现在法国利布尔讷产区的葡萄酒比梅多克一级酒庄的酒有更好的价值。
伦敦国际葡萄酒交易所过去五年的葡萄酒指数显示比较乐观，表现了葡萄酒投资的长期价值。二军酒50指数自2007年以来增长了146.9%，罗曼尼·康帝酒庄指数上涨了79.9%，右岸100指数上涨了67.4%，超级托斯卡纳指数上涨了52.8%，liv-ex高端葡萄酒50指数上涨了22.8%。在同一时期，标准普尔500指数却下跌了2.9%，英国富时100指数下跌了8.7%。每当我们以为世界末日时，葡萄酒市场就击败了这些悲观的预言。在这困难的五年时期，它的表现完全胜过了股票与证券交易市场。
拉菲退烧
虽然自2011年以来拉菲酒的成交额已经减半，但它依然是伦敦国际葡萄酒交易所里波尔多一级酒庄中交易量最多的。拉菲占阿奇竞拍行成交额的7.5%，仍然是一个超级获利的重量级的葡萄酒品牌。实际上，波尔多列级酒庄整体上都这样。而罗曼尼·康帝则成了葡萄酒市场里的安迪·沃霍尔（Andy Warhol，世界级艺术家），每个人都想拥有它。
2012年，罗曼尼·康帝占了阿奇竞拍行拍卖额的17%，而佳士得前十组拍卖品中只有两组不是勃艮第葡萄酒。博恩济贫院（Hospices de Beaune）这一年的拍卖总额达到了历史最高记录，这要得益于那位可爱的萨科齐夫人的出席与帮助，虽然她那位失业在家的丈夫滴酒不沾。博恩济贫院没有如同香港、伦敦和纽约的拍卖行那样对市场造成很大的影响，但却显示了目前对勃艮第葡萄酒的需求，特别是在亚洲，勃艮第葡萄酒依然吸引着越来越多人的关注。
液体泡沫
波尔多葡萄酒的拍卖量最多，而勃艮第葡萄酒的拍卖价最高。勃艮第传奇酿酒师亨利·贾伊尔（Henri Jayer）和罗曼尼·康帝葡萄酒是高端葡萄酒世界里如雷贯耳的名字，但这些葡萄酒的数量非常有限，不能支撑泡沫已经腾涌的二级市场。就如美国经济学家Herbert Stein所说：“如果某样东西不能永远继续下去，它就会停下来。”
疯狂投资高端葡萄酒并不一定意味着高端葡萄酒市场是一个健康的市场。高价意味着需求，而非其它。而需求，特别在亚洲，是一种变幻无常的东西。它是一个泡沫，还是一个新的事实？
泡沫是指短期内价格猛涨，几个星期或几个月内价格翻倍，而且有广泛的公众参与、大量的新闻报导以及每个人都在谈论它。这切实地发生在1982年的拉菲酒身上。2010年10月，1982年的拉菲酒在香港拍卖场上的身价由59,350美元猛增至132,700美元。但2012年底，1982年的拉菲酒却只拍得29,000美元，一年半以前是这个价，五年前也是这个价。很难确切地定义市场的底线，但是现在拉菲热已经退了，任何迹象或变化都可能是“多头陷阱”，看上去价格像是不断上涨，但实际上未来将会跌得更惨。泡沫并没有破掉，但它明显已经泄气了。
很有可能，勃艮第葡萄酒，特别是罗曼尼·康帝，会遵循这种模式：投资兴趣和价格的猛涨，随后来个突然停滞，再跌落到快速上涨之前的水平。短期的投机者要注意了。一些酒的价格会继续下降，一些酒的价格会上涨。这就是自由市场的运作模式。
鲁迪的警示
2012年高端葡萄酒市场中最重大的新闻是鲁迪·库尔尼亚万（Rudy Kurniawan）的曝光，这可能是史上最大的葡萄酒造假案。2012年2月，由美国加州的光谱葡萄酒拍卖行（Spectrum Wine Auctions）和Vanquish Wines公司共同举办的一场伦敦葡萄酒拍卖引起了一场激烈的争论。据断言，当时很多款葡萄酒的拍卖委托人都是库尔尼亚万。关于库尔尼亚万重入高端葡萄酒市场的谣言导致了拍卖品目录被详细审查，多款葡萄酒被质疑，在查出主酒标与瓶劲上的小酒标不符时，13组拍卖酒品被撤消。
库尔尼亚万曾经认为传统商人是过时的“土包子”，可如今他正面临被逮捕及监禁。2012年3月8日，伦敦拍卖会后一个月，美国联邦调查局在洛杉机以五宗罪逮捕了库尔尼亚万，这五宗罪当中包括“策划诈骗一家金融公司”、“策划诈骗金融公司和一家纽约拍卖行”和“企图通过国际拍卖行销售有造假嫌疑的葡萄酒”。至此，具有产业化规模的高端葡萄酒造假首次曝光——并不只是几瓶，而是数百瓶。截至2012年底，尼尔亚万面临着多项诈骗指控，可能被监禁至少十年。
其它消息
那句“美国打个喷嚏，世界就会感冒”的老话如今可能更适用于中国，而不是美国了。毕竟，上海2月的空气到处弥漫着流感是众所周知的。2012年中国经济增长了差不多8%（确切的数字取决于其来源），比2011年超过9%的增长率下降了一点，但仍然遥遥领先于西方国家经济。世界将继续在中国寻找商业机会。
2012年是苏玳区甜白酒的困难年份，市场上将不会有伊甘堡（Chateau d’Yquem）或留塞克堡（Chateau Rieussec）2012年份的酒，拉图堡（Chateau Latour）从这一年起也将不再提供期酒销售，但这并没有影响到整个市场。然而，拉图堡有可能在2013年成为最受追棒的一级酒庄。伦敦国际葡萄酒交易所的记录已显示了拉图堡交易额的增长。
现在是购买价格被低估的产品的好时机，如果汇率是是您所认可的话，甚至可以多买些。过去几年是卖方市场，而现在是买方市场了。沃伦·巴菲特建议说：“市场行情最悲观的时候就是购买的最佳时机。”曾经，波尔多2000和2005年份的葡萄酒被夸耀是市场上最昂贵的葡萄酒，而现在购买它们是比较划算的。
回到未来
世界末日并没有在2012年12月21日来临，因此还有未来。像其它行业一样，很多葡萄酒贸易商开始设法预测葡萄酒的发展走向。但这个行业在很大程度上受天气和全球经济状况的影响，因此预测结果的准确性没办法保证。尽管如此，我们也许能基于2012年和以前的行情，对2013年或更远的未来作些相对而言比较随机的预测。
香港仍有很多存货供商人抛售。私人酒窖满到爆炸：一旦收藏家们的酒窖满了，他们往往就停止购买。最重要的是，这导致了价格低迷。如果价格上升，在市场上流通的葡萄酒将会变少。在此基础上，市场将恢复到2008年的价格，这个预测将与罗姆尼选举滑坡的预测一样乐观。
亚洲市场将继续是2013年葡萄酒消费与需求的重要驱动元素。人们的兴趣已超越了一级酒，投入到其它葡萄酒身上。值得关注的葡萄酒有宝嘉龙（Ducru-Beaucaillou）、碧尚男爵（Pichon-Baron）、碧尚女爵（Pichon-Lalande）和旁特卡内（Pontet-Canet）。
进口葡萄酒到中国大陆将继续会是一个挑战。要记得，这个国家曾制定了公共厕所不应有超过两只苍蝇的法律。对于高端葡萄酒商和其他奢侈品销售商来说，习近平当选中国最高领导人可以说比巴拉克·奥巴马连任美国总统更为重要。习近平宣誓说要铁拳反腐，这只会是一件好事。现在与中国葡萄酒行业内的官僚机构周旋就像置身于卡夫卡的小说情境那样，与官僚权贵进行不懈的斗争。
另一昂贵的期酒销售将削弱波尔多葡萄酒在亚洲的影响力。2009年份期酒销售是所有期酒销售中最昂贵的，2010年也是，而2011年也并不比前两年要低。波尔多酒，我指的是波尔多一级酒庄的葡萄酒要警惕了，否则投资家重金投资的酒总是勃艮第葡萄酒。
在艺术品市场，像达米恩·赫斯特（Damien Hirst）和其他冒充内行者的垃圾作品能卖到数百万美元，但葡萄酒市场不同，最好的葡萄酒通常能荣登最顶级酒的顶峰位置。葡萄酒市场比艺术品市场更透明，消息也更灵通。罗曼尼·康帝酒的需求高，因为它来自一座非常杰出的酒庄。智利的黑皮诺却没有这样的威望。
对葡萄酒拍卖商来说，最大的挑战是持续供应拍卖品。过去一年，越来越多拍卖商给客户发送电子邮件，提供免费的葡萄酒估价服务，提醒客户还来得及将葡萄酒投入到下一期的拍卖会中。这暗示着葡萄酒拍卖的熊市，在熊市期间，潜在客户勒紧口袋紧闭酒窖，等待着时机进场。巴克莱银行一项名为“利益还是快乐：探究贵重藏品的持有动机”的调查研究显示，一旦富豪们拥有一件珍品，他们只在有巨大利润的情况下出售。对于其他人来说，这是备货的好时期。
幸运的2013年？
暴饮暴食的时代可能已经结束了，但在如今经济低迷的非常时期，有更多理由让人们切开面包，打开酒瓶，与家人、朋友和邻居庆贺。开一瓶葡萄酒庆祝周年纪念日怎么样？
在阳光普照的2003年，酿出了一些非典型性的成熟、酒精味突出的波尔多酒和勃艮第酒；大部分美国人认为这些是很好的葡萄酒。十周年回顾时，开瓶2003年份的葡萄酒将会使人很陶醉。
1995年份的勃艮第白葡萄酒非常好，但小心它较容易氧化。而1993年份的德国和勃艮第的葡萄酒也非常好，但波尔多这一年份的葡萄酒则未能给人留下深刻印象。1992年份的波尔多，雨水过量，葡萄酒太糟糕。还是用勃艮第酒或香槟来庆祝21岁生日较好。
玛歌酒庄（Chateaux Margaux）和宝马酒庄（Chateau Palmer）在1983年酿制出它们酒庄最好的葡萄酒之一，这一年也是苏玳区非常好的一个年份；同时，隆河谷的葡萄酒、勃艮第的白葡萄酒、波特酒、澳洲的奔富格兰奇（Penfolds Grange）以及阿尔萨斯和托卡伊的甜白酒都很好。
1973年份的法国酒可以忽略，这一年份的酒太差了，但德国的冰酒却很好。1963年的波尔多，发生好多例霉菌不慎进入葡萄酒发酵桶的事，这一年份的酒也不行。幸运的是，50岁的人可以开些非常好的年份波特酒来庆贺。60岁的人可以开非常不错的波尔多葡萄酒来庆贺。
第二次世界大战期间最好的葡萄酒年份是1943年，但也不是太好。1933年的勃艮第葡萄酒也不错，但1933年的波尔多葡萄酒则普遍酒体偏轻，质量稍差，除了拉菲之外。90岁牙齿尚存的人，如果开一瓶1923年的葡萄酒来庆祝，会发现这一年份的酒质量一般。百岁老人可能比较遗憾：1913年的葡萄酒很糟糕。
2007-2012年拍卖额总计（所有总额均包含佣金）
2007 2008 2009
阿奇竞拍行 $59,860,000 $59,783,368 $44,212,698
佳士得 $71,647,944 $50,665,602 $50,444,401
芝加哥Hart Davis Hart $26,920,140 $32,273,540 $24,008,542
苏富比 $49,287,329 $44,625,346 $41,755,284
扎奇拍卖行 $52,445,415 $29,840,000 $50,733,970
2010 2011 2012
阿奇竞拍行 $98,495,056 $110,454,801 $83,322,926
佳士得 $71,500,000 $92,672,909 $90,000,000
芝加哥Hart Davis Hart $39,160,000 $37,425,857 $26,304,536
苏富比 $88,270,602 $85,467,096 $64,462,965
扎奇拍卖行 $56,510,000 $78,969,614 $70,162,764
备注 ：以上总额未最终确定
2012年最高的拍卖组价格
罗曼尼·康帝超级拍卖组：八个年份的罗曼尼·康帝酒（97年、98年、99年、00年、01年、04年、05年、06年，共96瓶）
估价港币2,240,000-2,800,000
锤定价港币2,195,120 (约合美元280,000)
2012年12月8日，阿奇竞拍行香港拍卖
亨利·贾伊尔（Henri Jayer）的沃恩-罗曼尼一级葡萄园Cros Parantoux1985年份酒（共12瓶）
估价港币800,000-1,000,000
锤定价港币1,700,000 (约合美元219,130)
2012年2月10日，佳士得香港拍卖
伊甘堡1900年-2000年（共92瓶）
估价瑞士法郎150,000-200,000
锤定价瑞士法郎200,000 (US$ 212,025)
2012年11月14日，佳士得日内瓦拍卖
亨利·贾伊尔（Henri Jayer）沃恩-罗曼尼一级葡萄园Cros Parantoux 1989年份酒（共12瓶）
估价港币380,000-480,000
锤定价港币1,500,000 (约合美元193,350)
2012年2月10日，佳士得香港拍卖
亨利·贾伊尔（Henri Jayer）李奇堡特级葡萄园1979年份酒（共12瓶）
估价港币600,000-800,000
锤定价港币1,500,000 (约合美元193,350)
2012年2月10日，佳士得香港拍卖
作者简介：斯图亚特·乔治，已从事酿酒业十四年，走遍了欧洲酿酒区，并到访南非、澳大利亚、新西兰、巴西等地的酿酒区。2003年，他被评为“英国年度年轻葡萄酒作家”，是畅销书《1001瓶你死之前必喝的酒》的作者之一。