全球葡萄酒旅游12大最佳应用(上)

作者: Liz Thach        来源: 《酒典》www.winemagcn.com|原创作品 谢绝转载

 12 Best Practices in Global Wine Tourism – Part 1

       过去十年,葡萄酒旅游业在全球稳健发展。对葡萄酒新产区有着兴趣浓厚的游客们花费数百万去品尝不同的葡萄酒、享受一个美妙的葡萄酒假期。例如,在加州,2010年就有超过两千万游客前来参观酒庄,他们在葡萄酒及与葡萄酒相关的消费上花掉了21亿美元。

定义葡萄酒旅游

        何谓葡萄酒旅游?这概念该如何定义?根据Don Getz,它是“与葡萄酒庄、葡萄酒生产国的魅力有关的旅游”。今天,在大多数主要的葡萄酒产区都可发现以葡萄酒旅游为主题的游客,包括法国、意大利、西班牙、德国、澳大利亚、匈牙利、奥地利、希腊、克罗地区、南非、葡萄牙、新西兰、智利、阿根廷、美国、中国和日本。

全球葡萄酒旅游12大最佳应用范例6

         一些最成功的葡萄酒产区已采用了最佳应用范例来吸引游客,他们让游客们留下了难忘的经历,且吸引游客们一次次回来、并带上他们的亲戚朋友。那么,这些最佳应用范例是什么?此篇文章(上篇)先综述前面六个应用范例,下篇接下来发表在《酒典》杂志的下一期,将讲述剩余的六个应用范例。

一、葡萄酒之路

        任何想要引起重视的葡萄酒产区都会花费时间去制作一张详细的葡萄酒旅游地图,列出酒区所包含的酒庄名称、营业时间、网站、电话、方向指示等的信息,此外,还会列出当地的餐厅、酒店和其它旅游景点。该地图的电子版及印刷版小手册均免费提供,对游客的计划行程很有帮助。以下就是一张关于法国玛歌村葡萄酒之路的地图。

二、葡萄酒社区合作

成功的葡萄酒产区还与当地的酒店、餐厅、机场、运输公司建立良好的合作关系,以确保游客们能找到他们。通常,这些酒区会聘用一位负责葡萄酒旅游和市场营销的执行总监,让这位执行总监负责发展这一酒区的旅游和促进社区之间的合作。举一个好例子,澳大利亚猎人谷酒区的一个旅游项目:酒区安排代表在悉尼机场接机,并在两个小时内把客人送达猎人谷,在那里,客人们花上四天的时间游览酒庄,费用包含了酒店和餐饮。

三、特殊的葡萄酒活动和节日

        很多葡萄酒产区举办特殊的活动和节日,但最具创新精神的产区在举办独特的活动方面则打破陈规。例如,在加州的罗迪区,他们举办一年一度的“葡萄酒和白鹤节”;在新西兰的麦尔登尼酒庄,他们与一些喜剧演员和歌星共同举办“卡巴莱歌舞表演和葡萄酒展”。

四、亲身体验与葡萄酒有关的节目

        与特殊活动相关的,还有一种新的方式,那就是给旅客们提供独特的亲身体验。例如,在加州的纳帕和索诺玛谷,参加葡萄酒调配研讨会对游客来说已是稀松平常的一件事。在研讨会上,他们将不同风格的葡萄酒混合调配,以创造出他们自己定义的葡萄酒——例如,一种用美乐、赤霞珠和马尔贝克葡萄混合的波尔多调配酒。接着,他们设计自己的酒标,然后将酒带回家。另一个亲身体验的例子是“狗狗行走在葡萄园”,就像纽约的玛莎·克莱尔酒庄(Martha Clare Winery)所提供的那样。

五、搭建葡萄酒与当地旅游业的桥梁

        精明的葡萄酒产区肯定会将葡萄酒与当地的旅游景点搭建联系。这对任何一方来说都是一个互利共赢的战略,因为葡萄酒的活动宣传越多,这个地区就越能吸引到更多的游客。例如,游客第一次参观北京时,总是想看长城和紫禁城,然而现在,许多游客也想尝尝当地的葡萄酒,参观一些著名的酒庄如张裕葡萄酒庄和金山岭酒厂。

六、独特的合作伙伴

        与各种各样、各行各业的合作伙伴建立良好合作关系,而不是只与食品、葡萄酒、音乐和艺术行业成为合作伙伴,这是成功葡萄酒产区的另一条最佳黄金应用范例。例如,加拿大奥克南山谷的酒庄携手当地许多高尔夫球场,向客人提供包括高尔夫球和品酒会的体验,例如他们的“打高尔夫球及品葡萄美酒”的体验项目。同样地,加州的索诺玛美臣旅馆水疗地(Sonoma Mission Inn Spa)与当地酒庄合作,让他们的客人在享受诸如与葡萄酒有关的各项水疗如霞多丽磨砂和按摩之余,还让客人在下午品尝美酒。

      (未完待续)

 

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