欢迎参加《白葡萄酒经典》新书发布会暨奥地利、德国、法国葡萄酒品酒会

尊敬的葡萄酒商、餐饮人士、媒体朋友以及各位贵宾：

中国首位独立酒评人吴书仙女士与奥地利葡萄酒局前主席、葡萄酒专家迈克尔·托纳先生合著的《白葡萄酒经典》（Cool Climate Wines，可直译为：凉爽产区葡萄酒）一书正式出版，这是第一本关于德语区葡萄酒文化的中文书籍。本书全面而详细地介绍了奥地利、德国、法国的阿尔萨斯地区的葡萄酒文化。

吴女士和托纳先生精选三地的顶级酒厂进行采访，品尝葡萄酒近3000款。在本书中，他们共推荐了129家酒厂，基本上都是这些国家和地区的顶级葡萄酒厂。

众所周知，在全球气候转暖的今天，凉爽产区的葡萄酒在国际上越来越受到人们的欢迎，而奥地利、德国和法国阿尔萨斯正处于凉爽气候的葡萄酒地带，这里出产众多出色的白葡萄酒和优雅的红葡萄酒。

到今天为止，中国红葡萄酒市场占据95%左右，而白葡萄酒仅为5%左右，落差巨大。但随着葡萄酒市场的成熟，这种落差将会慢慢缩小。在炎热的夏天，将会有越来越多的消费者选择凉爽的白葡萄酒；用餐时，也会有越来越多的人选择适合搭配多数中餐的白葡萄酒，白葡萄酒在中国市场的份额的扩大是必然的趋势。

目前，奥地利、德国、法国阿尔萨斯进入中国市场的葡萄酒不多，有很多选择和代理的机会等着您;对餐饮人士而言，有机会品尝到稀有的佳酿；对媒体朋友而言，此书的出版，在您的传播下，白葡萄酒将会掀起新一轮的消费风潮！

此次大型的新书发布会和葡萄酒品鉴会是吴书仙女士、迈克尔·托纳先生和66家来自奥地利、德国、法国阿尔萨斯的酒厂联袂举办的，奥地利领事馆、德国领事馆、北京世纪文景文化传播有限责任公司协办。大家将有机会品尝到数百款的顶级葡萄酒，其中66家酒厂的葡萄酒在本书中都有介绍。

 

机会难得，欢迎您来参加。

                               

举办日期：

北京：2011年8月29日

地点：凯宾斯基大酒店

北京朝阳区亮马河路50号

联系人：林映萱

Beijing@coolclimatewines.info

 

 上海：2011年8月30日

 

上海静安区威海路500号

联系人：江静

Shanghai@coolclimatewines.info

 

广州：2011年9月2日

地点：广州天河富力君悦大酒店

广州市天河珠江西路12号

联系人：荷花

guangzhou@coolclimatewines.info

 

日程安排（北京、上海、广州三地日程一样）：

 

13：00-14：00 ：葡萄酒研讨会，将4位来自不同国家和产区的酿酒师讲解奥地利、德国和法国阿尔萨斯的葡萄酒文化和品尝葡萄酒。

15：00：        新书签售

14：00-18：00： 葡萄酒品鉴会

18：00：        抽奖活动

  

<白葡萄酒经典>书籍目录

“cool climate wines”

 

前言——吴书仙

 

序言——迈克尔·托纳

 

第一章：总体印象

第一节：阴性、纯净、复杂

第二节：山坡（Berg）葡萄园

第三节：岩韵

第四节：天人合一

第五节：健康与佐餐

第六节：欧洲葡萄酒的两大派别

 

第二章：奥地利葡萄酒

第一节：奥地利葡萄酒管制

第二节：奥地利优质产区DAC

第三节：奥地利民间组织

第四节：奥地利葡萄酒历史

第五节：奥地利的气候与土壤

第六节：奥地利葡萄品种

第七节：各产区介绍

第八节：奥地利葡萄酒佐餐

 

第三章 ：奥地利葡萄酒厂

第一节：穆尔-倪伯特（Muhr-van der Niepoort）酒厂

第二节：优奥车杰（Jurtschitsch)酒厂

第三节：弗雷德·劳也美尔（Fred Loimer )酒厂

第四节：布恩格玛雅（Bründlmayer）酒厂

第五节：古北斯布格城堡（Schloss Gobelsburg）酒厂

第六节：黑德勒赫（Hiedler）酒厂

第七节：路德维克·瑙依玛雅（Ludwig Neumayer)酒厂

第八节：帕立拉（Prieler)酒厂

第九节：约翰尼斯郝夫·海尼喜（Johanneshof Reinisch)酒厂

第十节：玛科维奇（ Markowitsch）酒厂

第十一节：韩德瑞西（Gernot Heinrich)酒厂

第十二节：尼特瑙斯（Anita & Hans Nittnaus）酒厂

第十三节：袍客（Pöckl）酒厂

第十四节：保罗·阿克斯（Paul Achs）酒厂

第十五节：迈克斯·胡贝尔（Markus Huber）酒厂

第十六节：彼特瑙悟(Pittnauer)酒厂

第十七节：尤瑞斯（Juris）酒厂

第十八节：喔玛通（Umathum）酒厂

第十九节：旗达（Angerhof Tschida）酒厂

第二十节：格莱士（ Kracher）酒厂

第二十一节：阿达宏（Aarchon T. FX. T. ）酒厂

第二十二节：构思尔曼（Gesellmann）酒厂

第二十三节：格劳斯（Gross）酒厂

第二十四节：提蒙特（Tement）酒厂

第二十五节：埃瑞赫·瓦尔特·袍兹（Erich & Walter Polz）酒厂

第二十六节：赛特勒郝夫（Sattlerhof）酒厂

第二十七节：维尼格尔（Weninger）酒厂

第二十八节：穆勒酒庄（Domäne Müller）

第二十九节：伊氏（Esterházy）酒厂

第三十节：  莫里赐（Moric）酒厂

第三十一节：阿琴（Alzinger）酒厂

第三十二节：瓦豪庄园（Domäne Wachau）酒厂

第三十三节：恩斯地堡（Ernst Triebaumer）酒厂

第三十四节：费勒－阿廷根（Feiler – Artinger）酒厂

第三十五节：福奇（Fritsch）酒厂

第三十六节：皮谢乐（F. X. Pichler）酒厂

第三十七节：歇兹山人（Hirtzberger）酒厂

第三十八节：克诺（Knoll）酒厂

第三十九节：科文兹－罗马霍夫（Kollwentz – Römerhof）酒厂

第四十节：  库孜勒（Krutzler）酒厂

第四十一节：莱特（Leth）酒厂

第四十二节：马乐（Malat）酒厂

第四十三节：普法兹广场迈耶/红房子（Mayer am Pfarrplatz/Rotes Haus）酒厂

第四十四节：新师（Neumeister）酒厂

第四十五节：尼阁（Nigl）酒厂

第四十六节：欧特（Ott）酒厂

第四十七节：R & A法佛（R&A Pfaffl）酒厂

第四十八节：布拉格（Prager）酒厂

第四十九节：胡帝·皮谢乐（Rudi Pichler）酒厂

第五十节：  汉纳·萨吧（Hannes Sabathi）酒厂

第五十一节：所罗门－翁廷（Salomon-Undhof）酒厂

第五十二节：塞策（Setzer）酒厂

第五十三节：克雷姆斯城（Stadt Krems）酒厂

第五十四节：施托迈尔（Strohmeier Wein & Sektmanufaktur）酒厂

第五十五节：埃文·汀霍夫（Erwin Tinhof）酒厂

第五十六节：施福（Uwe Schiefer）酒厂

第五十七节：喜得酒（Weinrieder）酒厂

第五十八节：弗利兹·维纳格（Fritz Wieninger）酒厂

 

 

第四章：德国葡萄酒

第一节：德国葡萄酒管制

第二节：德国VDP

第三节：德国葡萄酒印象

第四节：雷司令的王国

第五节：德国葡萄酒品种

第六节：德国起泡酒

第七节：德国葡萄酒产区

 

第五章:德国葡萄酒厂

第一节：莱纳·施纳特门（Rainer Schnaitmann）酒厂

第二节：阿尔丁格（Gerhard Aldinger）酒厂

第三节：道透尔(Dautel )酒厂

第四节：格豪夫·尼庞尔格（Graf Neipperg）酒厂

第五节：德奥斯-阿布莱（Drautz-Able）酒厂

第六节：人民医院（Bürgerspital）酒厂

第七节：尤烈尤斯医院（Juliusspital）酒厂

第八节：霍斯特绍尔（Horst Sauer）酒厂

第九节：汉斯·维尔盛（Hans Wirsching）酒厂

第十节：鲁道夫·福斯特(Rudolf Fürst)酒厂

第十一节：福斯特·石狮（Fürst Löwenstein）酒厂

第十二节：勾尔兹-兹利肯森林管理者（Forstmeister Geltz-Zilliken）酒厂

第十三节：法恩·福克森（Van Volxem）酒厂

第十四节：冯·开世泰伯爵（Reichsgraf von Kesselstatt）酒厂

第十五节：伊贡·米勒（Egon Müller Scharzhof）酒厂

第十六节：甘露女神（St. Urbans-Hof）酒厂

第十七节：佛雷斯·哈格（Fritz Haag ）酒厂

第十八节：丽首尔城堡（Schloss Lieser ）酒厂

第十九节：鲁森博士（Dr. Loosen）酒厂

第二十节：普朗（Joh. Jos. Prüm）酒厂

第二十一节：玛库斯·莫里托（Markus Molitor） 酒厂

第二十二节：赛巴赫（Selbach-Oster）酒厂

第二十三节：克雷门斯·布什（Clemens Busch）酒厂

第二十四节：海门-石狮（Heymann-Löwenstein ）酒厂

第二十五节：玛雅-尼克（Meyer-Näkel）酒厂

第二十六节：海哥医生（Dr. Heger ）酒厂

第二十七节：莎尔维（Salwey）酒厂

第二十八节：雨博（Bernhard Huber）酒厂

第二十九节：克勒·黑鹰（Franz Keller）酒厂

第三十节：约翰山堡（Schloss Johannisberg）酒厂

第三十一节：维特曼（Wittmann）酒厂

第三十二节：乔治波（Georg Breuer）酒厂

第三十三节：贡德洛（Gunderloch）酒厂

第三十四节：孔斯勒（Franz Künstler）酒厂

第三十五节：莱茨（Leitz）酒厂

第三十六节：罗伯万（Robert Weil）酒厂

第三十七节：绚波城堡（Schloss Schönborn）酒厂

第三十八节：齐尔爱森（Ziereisen）酒厂

第三十九节：克里斯曼（A. Christmann）酒厂

第四十节：巴塞曼约旦（Bassermann-Jordan ）酒厂

第四十一节：贝克（Friedrich Becker ）酒厂

第四十二节：克力普（Knipser）酒厂

第四十三节：科勒鲁–布希特（Koehler-Ruprecht）酒厂

第四十四节：科乌（Peter Jakob Kühn）酒厂

第四十五节：葡木（Ökonomierat Rebholz）酒厂

第四十六节：布尔（Reichsrat von Buhl）酒厂

第四十七节：威海姆（Dr. Wehrheim）酒厂

第四十八节：凯瑟勒（August Kesseler）酒厂

第四十九节：布克林–沃夫（ Dr.  Bürklin-Wolf）酒厂

第五十节：迪沃（Schlossgut Diel ）酒厂

第五十一节：顿霍夫（Dönnhoff）酒厂

第五十二节：凯勒（Keller）酒厂

第五十三节：富豪（Schloss Vollrads）酒厂

第五十四节：福利希（Schäfer-Fröhlich）酒厂

第五十五节：特希（Tesch ）酒厂

第五十六节：维宁（von Winning）酒厂

第五十七节：熏蕾本（Emrich-Schönleber）酒厂

第五十八节：撒姆王子（Prinz Salm ）酒厂

 

第六章：阿尔萨斯葡萄酒

第一节：阿尔萨斯葡萄酒管制

第二节：阿尔萨斯概况

第三节：阿尔萨斯葡萄品种

 

第七章：阿尔萨斯葡萄酒厂

第一节：苔丝美人（Marcel Deiss ）庄园

第二节：婷芭克世家(Trimbach)酒厂

第三节：雨果（Hugel）酒厂

第四节：约瑟夫·喀腾（Joseph Cattin）庄园

第五节：阿伯曼（Domaine Albert Mann）酒厂

第六节:阿伯堡（Albert Boxler）酒厂

第七节：约迈（Domaine Josmeyer）庄园

第八节：马克·来登万（ Marc Kreydenweiss）酒厂

第九节：奥斯特塔（Domaine Domaine Ostertag）庄园

第十节：保罗·布朗（Domaine Paul Blanck）庄园

第十一节：罗利–盖斯曼（Rolly-Gassmann）酒厂

第十二节：万巴赫（Domaine Weinbach）庄园

第十三节：锌得－洪堡（Domaine Zind-Humbrecht）庄园

 

第八章：资料篇

第一节：评分标准

第二节：品种名称中外文对照

第三节：参考资料和书籍

地点：四季酒店

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