11月18日，美国俄勒冈州（Oregon）品酒晚宴在深圳鹊尔斯酒窖举行。美国Royal Comfort公司一共给来宾带来三个酒庄的数款葡萄酒，分别是Eola Hills酒庄、Bento Lane酒庄和Harper Voit酒庄，其中前两个酒庄的庄主也亲自过来与来宾共享晚宴。
俄勒冈州夹在华盛顿州和加州之间，名气远没有加州大，但近年来，也以黑品乐（Pinot Noir）而声名渐起。笔者以喝法国勃艮第的黑品乐为始进入葡萄酒行业，除了勃艮第的一级田、特级田出产的黑品乐，不常见到酿得好的黑品乐。然而当晚俄勒冈州的数款黑品乐让笔者惊艳（分别是Eola Hills Pinot Noir 2013、Bento Lane Pinot Noir 2012、Eola Hills La Creole Reserve Pinot Noir 2012、Harper Voit Strandline Pinot Noir 2012、Benton Lane First Class Pinot Noir 2012），原来俄勒冈州酿出的黑品乐竟然如此不错，柔顺淡雅丝滑平衡，既有丰富的红色果香，又不缺复杂一点的香气如咖啡、香料等气息。
出席晚宴的两位庄主都特别强调葡萄田的地理位置。Bento Lane酒庄奉行的是有机种植和生物动力法。笔者特意问起庄主Carol女士如何看待酿酒过程中加糖加酸加单宁加橡木片，Carol女士说酿酒不是一件简单的事，不能一概说加这些就不好，不加这些就好，要视乎产区、葡萄田的地点和葡萄表现而定。而在她酒庄，因为她与她丈夫穷尽二十年时间去探索发掘并最终找到最适宜种植黑品乐的葡萄田，葡萄成熟度刚刚好，因此一切皆不加这些额外的辅料，除了偶尔一些年份天气过于炎热，加一点点酸，但这也是很少见。