纳帕邦德酒庄的五款赤霞珠葡萄酒

作者: 吴书仙        来源: 《酒典》www.winemagcn.com|原创作品 谢绝转载

Five Cabernet Sauvignon Wines from Bond Estates, Napa, USA

邦德酒庄(Bond Estates)位于美国纳帕谷(Napa)奥克维尔地区(Oakville)西亚瓦多之路西侧的山林之中,这里曾经是贺兰酒庄(Harlan Estate Winery)的旧址,离2001年新建的贺兰酒庄不远。该品牌是H•威廉•贺兰(H.William Harlan)于1997年创立的。

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如果说贺兰酒庄以波尔多式(Bordeaux)的混酿法来酿造他们的正牌和副牌,那邦德更像是勃艮第方式(Burgundy)(以葡萄园来分类)来酿造他们特级葡萄园(Grand Cru)的葡萄酒。邦德的葡萄酒都是单一葡萄园的单一品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这是能充分体现风土特征的葡萄酒。这也许就是H•威廉•贺兰创建邦德品牌的一个想法吧!

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酒庄的执行总监魏东(Don Weaver)表示,品尝贺兰只是一个地方,品尝邦德则是品尝五个地方,每个地方酿造一款酒。而他们的酿造团队与贺兰是同一个团队。

他们这五款单一品种赤霞珠是精选自纳帕山谷(Napa)的五个葡萄园,他们和葡萄园拥有者签订长期合约,葡萄园根据邦德酒庄的要求来管理。

万众合一(Pluribus)酒标,该酒标的这个词是拉丁文,这里包涵有太阳、土壤、气候的意思。酿造此酒的葡萄来自春山区(Spring Mountain District),这里的海拔在1137-1327英尺,葡萄园四周环绕山林,葡萄园面积有7英亩,山坡的北部、东部、东南均山势陡峭,土壤为火山岩的风化土。这个牌子的酒2003年开始发售。我品尝了2009年份的酒,有成熟的深色浆果、干果和辛香料的气息,入口单宁强而细腻,酒体丰满,有回味。

葵拉(Quella)葡萄园,这个名字是德语,有古老的水源的意思。此园有9英亩,其位于纳帕山谷东部的山上,葡萄园面朝西南,这里的海拔在433-595英尺,此地曾是古老的河床,主要是鹅卵石和火山灰土组成。这个牌子的酒是2006开始发售的。我品尝了2009年的葵拉,此酒有成熟深色浆果和明显的辛香料气息,特别是胡椒和花椒的气息,单宁强劲,有岩韵,酒体中等偏上,回味悠长。

圣•伊甸园(St.eden)葡萄园位于奥克维尔十字路口的北边,这是个法文名字。这里的海拔145-188英尺,葡萄园面积有11英亩,面朝北,土壤是红色的砾石土壤,此土来自哇卡(Vaca) 山脉,这个牌子的首发年份是2001年。我品尝了2009年的圣•伊甸园红葡萄酒,此酒有着成熟而多汁的黑加仑子的果香和辛香料的气息,酒体浓密而饱满,单宁丰富,单宁质感如细丝绒一般,回味长。

维西娜(Vecina)这个词是西班牙语,是邻居的意思。这是邦德酒庄东南边的葡萄园,地处火山土的梯田上,奥克维尔西边的山麓上,海拔在221-330英尺,这里有11英亩,葡萄园朝东向,该牌子的酒的首发年份是1999年。我品尝了2009年份的维西娜,有着花香和成熟有度的深色浆果以及绿色辛香料的气息,入口单宁强劲而坚实,有花椒似的麻感,回味悠长。

美尔伯瑞(Melbury)这个名字来自于伦敦的一个有历史区域,这处葡萄园位于罗斯福(Rutherford)东边山上的轩尼斯(Hennessey)湖的北坡上,有7英亩大,这里的海拔有348-522英尺,葡萄园朝向东和东南,这里的葡萄园可以晒到早上的阳光,下午热的时候有来自湖方向的风调剂葡萄园的温度。这里的土壤是远古的沉积黏土,这个品种的酒首发年份是1999年。我品尝的2009年份的美尔伯瑞,此酒有着红、黑色浆果和辛香料的气息,酒体饱满,单宁细密而甜美,回味长。

邦德的酒名几乎包涵了欧洲重要国家,如万众合一(Pluribus)的拉丁文可以寓意意大利;葵拉(QUELLA)是德语寓意德国;圣•伊甸园(St.eden)是法语寓意法国;维西娜(Vecina)是西班牙语寓意西班牙;而美尔伯瑞(Melbury)显然是寓意英国。整体看起来,邦德的这几款酒是欧洲的一个“联合国”!

邦德的酒标看起来更是金贵,其有着美元的特征,如有纹路、水印和防伪线等等,这是他们采用雕刻货币的版画艺术来设计的酒标,他们酒标上顶部写着:美利坚合众国(United States of America),具有君临之势,当然他们的酒确实是代表美国酒最好水平之一的酒。

 

2009 Pluribus  96分

2009 St.Eden 96分

2009 Vecina 97+分

2009 Melbury 95

2009 Quella 97分

酒庄名:Bond Estates

葡萄园面积:50英亩

电话:707-944-9445

地址:426 Oakville Napa CA94562

网站:www.bondestates.com

Email:info@bondestates.com

作者简介:吴书仙(Susie Wu),中国著名葡萄酒酒评人,国际葡萄酒作家与记者协会会员,国际葡萄酒评委,游历世界各国酒庄酒园,致力于葡萄酒文化的启蒙传播,出版有数本葡萄酒书籍。

该文刊登于《酒典》杂志 2016 年 07 月 刊
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