Five Cabernet Sauvignon Wines from Bond Estates, Napa, USA
邦德酒庄（Bond Estates）位于美国纳帕谷（Napa）奥克维尔地区（Oakville）西亚瓦多之路西侧的山林之中，这里曾经是贺兰酒庄（Harlan Estate Winery）的旧址，离2001年新建的贺兰酒庄不远。该品牌是H•威廉•贺兰（H.William Harlan）于1997年创立的。
如果说贺兰酒庄以波尔多式（Bordeaux）的混酿法来酿造他们的正牌和副牌，那邦德更像是勃艮第方式（Burgundy）（以葡萄园来分类）来酿造他们特级葡萄园（Grand Cru)的葡萄酒。邦德的葡萄酒都是单一葡萄园的单一品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这是能充分体现风土特征的葡萄酒。这也许就是H•威廉•贺兰创建邦德品牌的一个想法吧！
酒庄的执行总监魏东（Don Weaver）表示，品尝贺兰只是一个地方，品尝邦德则是品尝五个地方，每个地方酿造一款酒。而他们的酿造团队与贺兰是同一个团队。
他们这五款单一品种赤霞珠是精选自纳帕山谷（Napa）的五个葡萄园，他们和葡萄园拥有者签订长期合约，葡萄园根据邦德酒庄的要求来管理。
万众合一（Pluribus）酒标，该酒标的这个词是拉丁文，这里包涵有太阳、土壤、气候的意思。酿造此酒的葡萄来自春山区（Spring Mountain District），这里的海拔在1137-1327英尺，葡萄园四周环绕山林，葡萄园面积有7英亩，山坡的北部、东部、东南均山势陡峭，土壤为火山岩的风化土。这个牌子的酒2003年开始发售。我品尝了2009年份的酒，有成熟的深色浆果、干果和辛香料的气息，入口单宁强而细腻，酒体丰满，有回味。
葵拉（Quella）葡萄园，这个名字是德语，有古老的水源的意思。此园有9英亩，其位于纳帕山谷东部的山上，葡萄园面朝西南，这里的海拔在433-595英尺，此地曾是古老的河床，主要是鹅卵石和火山灰土组成。这个牌子的酒是2006开始发售的。我品尝了2009年的葵拉，此酒有成熟深色浆果和明显的辛香料气息，特别是胡椒和花椒的气息，单宁强劲，有岩韵，酒体中等偏上，回味悠长。
圣•伊甸园(St.eden)葡萄园位于奥克维尔十字路口的北边，这是个法文名字。这里的海拔145-188英尺，葡萄园面积有11英亩，面朝北，土壤是红色的砾石土壤，此土来自哇卡（Vaca） 山脉，这个牌子的首发年份是2001年。我品尝了2009年的圣•伊甸园红葡萄酒，此酒有着成熟而多汁的黑加仑子的果香和辛香料的气息，酒体浓密而饱满，单宁丰富，单宁质感如细丝绒一般，回味长。
维西娜（Vecina）这个词是西班牙语，是邻居的意思。这是邦德酒庄东南边的葡萄园，地处火山土的梯田上，奥克维尔西边的山麓上，海拔在221-330英尺，这里有11英亩，葡萄园朝东向，该牌子的酒的首发年份是1999年。我品尝了2009年份的维西娜，有着花香和成熟有度的深色浆果以及绿色辛香料的气息，入口单宁强劲而坚实，有花椒似的麻感，回味悠长。
美尔伯瑞（Melbury）这个名字来自于伦敦的一个有历史区域，这处葡萄园位于罗斯福（Rutherford）东边山上的轩尼斯（Hennessey）湖的北坡上，有7英亩大，这里的海拔有348-522英尺，葡萄园朝向东和东南，这里的葡萄园可以晒到早上的阳光，下午热的时候有来自湖方向的风调剂葡萄园的温度。这里的土壤是远古的沉积黏土，这个品种的酒首发年份是1999年。我品尝的2009年份的美尔伯瑞，此酒有着红、黑色浆果和辛香料的气息，酒体饱满，单宁细密而甜美，回味长。
邦德的酒名几乎包涵了欧洲重要国家，如万众合一（Pluribus）的拉丁文可以寓意意大利；葵拉（QUELLA）是德语寓意德国；圣•伊甸园(St.eden)是法语寓意法国；维西娜（Vecina）是西班牙语寓意西班牙；而美尔伯瑞（Melbury）显然是寓意英国。整体看起来，邦德的这几款酒是欧洲的一个“联合国”！
邦德的酒标看起来更是金贵，其有着美元的特征，如有纹路、水印和防伪线等等，这是他们采用雕刻货币的版画艺术来设计的酒标，他们酒标上顶部写着：美利坚合众国（United States of America）,具有君临之势，当然他们的酒确实是代表美国酒最好水平之一的酒。
2009 Pluribus 96分
2009 St.Eden 96分
2009 Vecina 97+分
2009 Melbury 95
2009 Quella 97分
酒庄名：Bond Estates
葡萄园面积：50英亩
电话：707-944-9445
地址：426 Oakville Napa CA94562
网站：www.bondestates.com
Email:info@bondestates.com
作者简介：吴书仙（Susie Wu），中国著名葡萄酒酒评人，国际葡萄酒作家与记者协会会员，国际葡萄酒评委，游历世界各国酒庄酒园，致力于葡萄酒文化的启蒙传播，出版有数本葡萄酒书籍。