Carl Lindner:澳洲巴罗萨传奇人物

作者: 李木水        来源: 《酒典》www.winemagcn.com|原创作品 谢绝转载

Carl Lindner: Legend of Barossa, Australia

巴罗萨(Barossa)是澳大利亚最著名的酒谷之一,提起影响本区发展的人物中,巴罗萨人一定会提起卡尔▪林德纳(Carl Lindner)这个传奇人物。他是巴罗萨知名酒庄圣哈勒特(St Hallett)酒庄的家族传人;是鼎鼎大名的巴罗萨蓝迈酒庄(Langmeil Winery)以及2015年在巴罗萨葡萄酒展上拿奖拿到手软的蒲公英酒庄(Dandelion Wines)的创始人之一;是地产开发商,在巴罗萨风云巨变、快速接轨时代的十年里(1990-2000),卡尔带头规划建立了现在巴罗萨藤塔镇(Tanunda Town)的居民区,特别是朗迈(Langmeil Estate)街区的240户居民区的整个规划和建设都当之无愧的归功于他;是投资者,他是世界上唯一的百年波特酒庄-赛菲尔德酒庄(Seppeltsfield Winery)的股东之一;是实业家,他拥有巴罗萨最大的超市Foodland;是收藏家,他拥有南半球最多的Jaguar 轿车也拥有世界上最多的波特酒而且他还近乎顽固的收集巴罗萨的老家具。 他还有很多很多的头衔,他最自豪的却是“巴罗萨人”这个头衔。

Carl Lindner

为了不愧为一个巴罗萨人,卡尔为巴罗萨的发展呕心沥血,巴罗萨人的福祉是他最牵肠挂肚的事情。在90年代,卡尔和其他两个先驱者从墨累河(Murray River)引水建立了巴罗萨葡萄园现在的灌溉系统。让卡尔津津乐道的还有2000年挽救1891年建立的藤塔镇俱乐部(Tanunda Club)。当时由于政府津贴政策的改变,俱乐部按照原来的模式运行(俱乐部有1000多个股东享受餐饮的免费福利)而面临破产和关闭。俱乐部是巴罗萨人结束一天的劳作后,聚在一起喝酒、吃饭、调侃、看球的场地,凝聚着巴罗萨几代人的传统,承载着巴罗萨几代人的欢笑和记忆,为了挽救面临破产的俱乐部,卡尔在巴罗萨募集了53万澳元,自己先后投入了35万澳元,又招募杰克(Jack Ferrett)来管理俱乐部,才得以保存了这一历史遗迹。

卡尔不仅带头保全历史古建筑和巴罗萨传统,而且还积极保护巴罗萨的古藤。当卡尔还在自己家族的圣哈勒特酒庄管理葡萄园的时候和当时的酿酒师、巴罗萨的最有威望的酿酒师---罗伯特▪奥卡林汉(Robert O'Callaghan)就开始了对古藤酿造的葡萄酒的特殊喜好。当卡尔建立朗迈居民区的时候,为了保护这些古藤,卡尔就用一个简旧的拖车把这些古藤运到了现在蓝迈酒庄的Orphan Bank葡萄园和一个位于Kupanda的葡萄园。

做为巴罗萨古家具、木制品的狂热收集者,在卡尔的收集中,从接生的婴儿车到送别死者的抬棺板,从日常生活的桌椅板凳到展销游览的车马用具和广告他都应有尽有。卡尔在 Jaguar 轿车的收集上更是倾财、倾心、倾力。这些Jaguar 轿车有的需要几年的时间去组装,耗费不菲。但是从1981年卡尔开始收集Jaguar 轿车后,他的这个嗜好就停不下来了。他的这些收集的、组装的Jaguar 轿车也不用来销售,只是他有心情的时候去开开或者用于为慈善事业募集基金。卡尔的波特酒最初是花费72.7万澳元从自己家族的圣哈勒特酒庄买来的。后来圣哈勒特酒庄成为了一个上市公司,卡尔全身而退。当问及退出家族酒庄的事时,卡尔显出豁达和平淡,世事难料,给家人最好的最安全的环境就是他最大的心愿,所以退出家族酒庄他没有遗憾。现在卡尔的私人波特酒窖,已经有45万升了,其中大约35万升位于自己在Magnolia街的酒窖,另外的约10万升则放在赛菲尔德酒庄的酒窖里。 

卡尔去年被诊断出来患有癌症,只有10个月的生命。当卡尔跟我说这些的时候,他非常的乐观从容。14个月过去了,卡尔看起来依然很硬朗。(只是当我希望卡尔能坐在一辆Jaguar 轿车里拍照的时候,他非常乐意的接受了我的要求,但是起来的时候却费了很大的劲,在我的帮助下才能站起来,那时候我为卡尔的友善感到鼻子一酸)。为了不让家人面临因为随时会失去他而可能要承担的风险。 卡尔又一次选择退出了蒲公英酒庄和蓝迈酒庄,也出售了自己很多的葡萄园。他保留了自己在赛菲尔德酒庄10%的股权。同时跟赛菲尔德酒庄的其他三个合伙人共同拥有巴罗萨大约3000英亩的葡萄园。用赛菲尔德酒庄现任的执行董事Warren Rundle的话说“卡尔的入股让赛菲尔德酒庄可以接触到每一个巴罗萨酒界的大大小小的人物”。

卡尔总也是闲不下来,除了酒庄的事务外,他现在还在进行几个百万元的项目:为自己的Jaguar 轿车建立一个展示室,观众可以参观这些轿车并且观摩怎样组装这些轿车,卡尔希望通过展示室的建立来吸引更过的游客到巴罗萨来参观;在Jaguar 轿车展示室的下面建立一个更大的酒窖,这样可以把位于Magnolia街的波特酒和赛菲尔德酒庄的波特酒都储存在这个酒窖里;在Jaguar 轿车展示室的旁边建立一个高级餐厅来鸟瞰外面巴罗萨最美地段的绝美风景,同时打算让在阿德莱德(Adelaide)工作的小女儿来打理这个餐馆;在藤塔镇现在的房子边为妻子白歌(Peg)建立一个极致完美的别墅。卡尔还有一个巴罗萨的投资项目也在进行当中,约他做一个采访真的需要卡尔从休息的时间里来挤时间。   

卡尔现在最大的慰籍就是大女儿6岁的儿子Clarence和3岁的女儿Vivian,外甥和外甥女是他精神支柱。大女儿一家生活在悉尼,所以能跟卡尔呆在一起的时间是非常有限的。提起这两个孩子,卡尔就高兴得合不拢嘴。卡尔夸赞妻子白歌是最好的厨师,和妻子结婚已经46年了,卡尔最喜欢的还是妻子做的饭菜。

卡尔是一个善于抓住机遇的投资者,一个高瞻远瞩的商人,一个为巴罗萨鞠躬尽瘁的公众人物,一个古家具、波特酒、Jaguar 轿车的狂热收集者,一个成功的酒庄创始人,一个丈夫、父亲、外公。卡尔拥有多重身份,每一个角色都那么极致、引人入胜。采访结束的时候,我让卡尔来用一句话总结自己,他说自己是个“好相处的巴罗萨人”。

漫步巴罗萨的藤塔镇,感受现代和传统的碰撞,沐浴路德教和现代思潮的光辉,倾听时代的脉搏和律动。祝福心系巴罗萨社区、创造一个又一个佳话、永远不停歇的卡尔岁月静好。

 

作者简介:李木水(Mushui Huanmei Li),澳大利亚阿德莱德大学从事澳大利亚葡萄酒产业研究;葡萄酒专栏作家,澳大利亚葡萄酒促进协会执行会长(Wine Australia Promotion Association);英国葡萄酒及烈酒高级品酒师。

该文刊登于《酒典》杂志 2016 年 07 月 刊
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