Tony Aspler

作家 Tony Aspler 的文章

来自 加拿大

托尼·阿斯普勒, 自 1964 年起就活跃在国际酒界舞台,1975 年 起撰写葡萄酒专栏,连续 21 年为加拿大发行量最大的报纸之一《多伦 多星报》葡萄酒专栏撰写文章,著有 16 本葡萄酒及美食类书籍。2007 年获得加拿大勋章,2012 年入选纽约媒体类葡萄酒作家名人堂。Grapes for Humanity 慈善基金会共同创立人

The Whispers of Champagne

Champagne may be the most frivolous of beverages but it`s also one of the most expensive, the most highly regulated in terms of its production, and the most difficult wine to make.

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2017-03-31 17:57:00

香槟的呢喃小语

香槟也许是最轻佻的饮料了,但它也是最贵最受管制的酒类之一,同时也是最难酿制的酒。 澄清事实地说,香槟这种酒,来源自法国香槟地区。别的有气泡的酒,甚至来自同一国家的勃艮第,卢瓦尔河谷和阿尔萨斯地区,相关法律规定,也不过是起泡酒而已。香槟行起于保护原产地命名,什么不爱最好争议,如1964年和1987年加拿大与法国为“香槟”一名的争夺之战。

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2017-03-31 17:56:00

Baco Noir 和Marechal Foch,加拿大的标志性葡萄品种?

在国际葡萄酒世界,杂交红葡萄品种如Baco Noir 和Marechal Foch表现出职业性摔跤比赛的吸引力。

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2016-12-28 11:43:00

Baco Noir and Marechal Foch: Canada’s Signature Grapes?

In the international wine world, red hybrids such as Baco Noir and Marechal Foch have the appeal of a tag-team wrestling bout.

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2016-12-27 17:49:00

使命山酒庄:加拿大的标志酒庄

使命山酒庄的风格是十八世纪的古董,平地板和白墙,让人回想起美国罗伯特•蒙大维酒庄的风格。von Mandl倾向于他的酒庄与文化活动紧密相连,比如说赞助温哥华交响乐团。

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2016-10-19 15:41:00