Tony Aspler

作家 Tony Aspler 的文章

来自 加拿大

托尼·阿斯普勒, 自 1964 年起就活跃在国际酒界舞台,1975 年 起撰写葡萄酒专栏,连续 21 年为加拿大发行量最大的报纸之一《多伦 多星报》葡萄酒专栏撰写文章,著有 16 本葡萄酒及美食类书籍。2007 年获得加拿大勋章,2012 年入选纽约媒体类葡萄酒作家名人堂。Grapes for Humanity 慈善基金会共同创立人

圣经与葡萄酒

圣经中的《旧约全书》和《新约全书》里都有大量提及葡萄酒,这些提及无论在字面上、象征上、或是隐喻上都不约而同指的是饮用葡萄酒的重要性。这些大量提及,证明了葡萄酒在以色列人和《新约全书》中的新基督教徒们的日常生活中的重要性。从诺亚在洪水之后开始种植葡萄,到迦南的婚礼庆典上耶酥把水变成葡萄酒,饮用葡萄酒在日常生活中是被嘉许的,与此同时,过度地饮用葡萄酒则是不被赞成的。

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2015-03-25 08:16:00

Amazing Chilean Wine Industry

On my first visit to the vineyards of Chile I was caught in an earthquake. The Spanish word for earthquake is terrramoto’ and this one was big. On the Richter scale, it measured 8 - one point greater than the recent earthquake in Haiti.

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2015-01-12 15:21:00

Exploring Israeli wines

The modern history of Israeli wine can be broken down to three phases. The first was the arrival of Baron Edmond de Rothschild in 1882.

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2015-01-12 15:05:00

Tawse Winery

In 2000, Rob Jull of Vinifera, a Burgundy importer in Toronto, gave Tawse a bottle of the Temkin-Paskus 1997 Chardonnay. This iconic wine was produced in miniscule quantities by wine writer Steven Temkin and winemaker Deborah Paskus. The grapes were grown by Steve Kocsis at his Mountain Road Wine Company in Beamsville.

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2015-01-12 15:01:00

怀孕与葡萄酒

围绕着孕妇喝葡萄酒(总的来说,是酒精饮料)的争论是困难重重的。毫无疑问,孕妇酗酒肯定会对未出生的婴儿不利,会导致损害婴儿中枢神经系统的胎儿酒精综合症。但却有越来越多的文献资料表明,适量饮酒有益健康。

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2014-12-10 11:45:00