2016年榨季,宁夏贺兰山东麓葡萄普遍减产。由于8月下旬降雨的影响,白葡萄正值成熟期,白葡萄的质量普遍下降,出现了烂果、霉果。红葡萄因为当时还处于生长期,质量并未受到影响,10月份也有几次小的降雨,但是温度普遍很低,因此葡萄质量很好,糖度很高,但是红葡萄的产量普遍降低1/3~2/3(也有为提高质量而人为降低产量的)。2016年贺兰山东麓的葡萄产量总体降低,除了自然条件外,还有一个重要的原因是很多农户刨掉了葡萄藤。2015年葡萄丰收,供过于求,很多酒庄压价,挑剔葡萄质量,造成了很多果农经济损失。于是,很多果农刨掉了葡萄藤。 9月底10月初,绝大多数酒庄开始了红葡萄酒的压榨工作,榨季很快,到10月中旬,榨季基本结束。由于葡萄供给以及外来葡萄采购商的收购,2016年榨季,宁夏的很多大酒庄,例如张裕摩塞尔十五世酒庄、西夏王酒庄以及长城云漠酒庄,实际压榨量均比计划压榨量要低很多。
2016-12-27 17:21:00
现阶段消费者葡萄酒文化知识的缺乏,对葡萄酒时尚、健康的正面认知,以及葡萄酒产品琳琅满目、甚至鱼龙混杂的现状,现阶段在葡萄酒市场这个没有硝烟的战场的输赢不仅关乎现阶段的盈利,还关乎长期的生存和发展。
2016-12-27 17:15:00
2016年8月21的洪灾给贺兰山东麓特别是金山贺兰的部分酒庄(宁夏莱恩堡酒庄、兰得酒庄、贺兰传奇酒庄、云麓酒庄、泰华实业等酒庄)的葡萄园造成了严重损失。在2016年榨季开始时,笔者深入产区探究降雨对葡萄造成的影响、葡萄的收成情况、酿酒情况,整理成榨季见闻若干篇以飨读者。若文中有不妥之处请批评指正,定洗耳恭听。
2016-10-19 14:51:00
根据OIV数据,2015年世界葡萄酒总消费量为240亿升,其中中国葡萄酒消费量为16.8亿升,占世界葡萄酒消费总量的7%。在中国,葡萄酒产量一直低于消费量,因此我国的葡萄酒消费很多依赖进口。2015年中国葡萄酒进口量约5.6亿升,约占总消费量的33%,约131.4亿人民币。根据海关数据,2015年中国散装葡萄酒进口总量为1.46亿升,价值仅9880万美元。本文旨在通过对2015年我国散装葡萄酒进口数据的分析,提出推动散装进口葡萄酒有序发展的对策建议。
2016-10-14 17:32:00
China has a higher level of online retail sales than any other global market and therefore may signal trends in the evolution of e-commerce in other markets. Wine is one product where online sales are growing rapidly in China, Therefore the purchasing behaviors of e-commerce wine consumers are gaining great attention.
2016-09-13 13:57:00