提到香槟Pol Roger，对香槟稍有了解的人都会想到另外一位历史名人——英国前首相文斯顿·丘吉尔，以及这位对美食美酒苛刻而闻名的爵士曾经对Pol Roger香槟赐予的不吝华美的赞誉。
2018-07-09 09:53:00
一直认为香槟特别，是因为她优美多情的气泡，独道别致的调配，传承不同的工艺，欢愉浪漫的内涵，独享尊崇的名号，更是因为她出色而恒定的品质。曾有朋友感叹，“难以下咽的葡萄酒经常遇到，但难喝的香槟没碰到过。”是老天、是自然对香槟区、香槟人和香槟酒有什么特别的眷待和恩惠？让今天的香槟有如此的荣耀和名份。实事并非如此。在这一切光鲜美好的背后，香槟还有着不常为人知道的特别故事。
2018-07-08 14:59:00
俄罗斯，一个熟悉而又陌生的地方。当年的沙皇俄国，后来的苏维埃联邦，再后来的独联体，曾经多么辉煌的帝国和显赫的强国，这些年来明显地处于一种无奈的休养生息状态，暗淡、沉默了许多。小时候受的教育，与她有关的故事，曾经学习、知道的东西很多，但一直没有去过那里。半个月前，终于有机会去俄罗斯出差，有机会感受这个昔日巨人的人文、历史还有风情。当然少不了的还有她的美食与美酒。
2018-07-08 12:50:00
作为法国葡萄酒的王与后，勃艮第(英文Burgundy，法文Bourgogne)比起波尔多，认识度和认知度都没有后者来得广泛和大众。这是因为，勃艮第酒的产量比波尔多酒要少，勃艮第酒的体系又要比波尔多酒复杂。 勃艮第酒常常给人以距离。然而，对于葡萄酒迷或是酒痴，勃艮第那是他们的终极天堂。
2018-07-01 13:21:00
时常看到好友在葡萄酒论坛上发言，感慨很少见到以葡萄酒和音乐为题的文章。的确，无论西方还是东方，都认为葡萄酒不但具有深厚的文化内涵，更视其为一门艺术。因此，葡萄酒与文学、绘画，及音乐等其它艺术门类会有许多互通的表现。善于发现葡萄酒与其它艺术之间彼此相通的动人之处，并将其恰当结合，往往能给人更多的遐想和享受。
2018-07-01 13:15:00