由西往东美酒公司（East Meets West Fine Wines，以下用“EMW”替代）厚积薄发、架构清晰，近年来发展迅猛，是中国市场最具潜力的葡萄酒进口商及运营商之一。《酒典》杂志在2019年春天采访了EMW的CEO Edouard Duval先生，以下让我们来听听EMW的成功奥秘吧。
历史、现状及2019年目标
《酒典》：您是怎么想到要从事葡萄酒这一行业呢？
Edouard Duval：我本人是法国杜洛儿香槟行（family-owned champagne house Duval-Leroy）的第六代家族成员，并在法国OIV葡萄酒学院毕业且取得葡萄酒管理专业的硕士学位，2006年来到中国后我与搭档Gregory Bielot先生收购了成立于2003年的EMW公司，开始了酒业生涯。
《酒典》：EMW近年来在中国市场突飞猛进，您可以简单介绍一下贵公司吗？
Edouard Duval：作为葡萄酒进口商及运营商，“由西往东”这一公司名称体现了我们与全中国葡萄酒爱好者分享和交流葡萄酒激情、知识及文化的愿望。EMW目前设有7个分公司15家代表处，覆盖约150 个内地城市、香港和澳门，另外在新加坡和马来西亚等东南亚国家也有业务。我们的市场渠道包括酒店、餐馆、私人客户、超市、网上商店以及100多家批发商。
《酒典》：2018年中国的葡萄酒市场整体不太景气，对EMW的营业有影响吗？您对今年的葡萄酒市场行情乐观吗？
Edouard Duval：2018年中国葡萄酒市场的竞争加剧了，但EMW增长了19%。2019年我们希望能继续保持这一势头。
EMW的成功奥秘
《酒典》：EMW选择所代理的产品的标准是什么？
Edouard Duval：EMW精心挑选15个葡萄酒生产国性价比高、品质出众的产品，主要来自该国的知名产区，独家经销 84 家酒厂的 750 多个品牌或系列产品。需要注意的是，我们也代理少数几家中国的精品酒庄，比如新疆天塞酒庄（Tiansai Vineyards）和宁夏留世酒庄(Legacy Peak Estate)，它们是很棒的酒庄，也是很好的合作伙伴。
《酒典》：对EMW来说，曾经遇到过的最大的挑战是什么？
Edouard Duval：香港办事处的开业是一个很大的挑战，因为香港葡萄酒市场的竞争十分激烈。为了开拓香港市场，让EMW在大中华区的品牌推广上保持一致，以及利用我们的网络来充分开发销售，我的搭档Gregory Bielot先生和家人一起搬到了香港，组建起一支强大的团队。经过两年的发展，EMW完成了这项具有挑战性的项目，在香港构建起了强大的分销网络，显示了我们公司巨大的发展潜力。现在，我们的业务不限于内地、香港和澳门，还在新加坡和马来西亚都有很好的表现。
《酒典》：在淘汰率相当高的中国葡萄酒市场存活下来并持续高速发展并不容易，EMW成功的奥秘是什么？
Edouard Duval：首先，我们有一个清晰的目标，即我们致力成为中国葡萄酒市场的领导者，自始至终从严要求自己，为客户提供专业化的服务。我们会采取不同措施来给客户提供葡萄酒相关的附属服务，花费大量的投资在沟通、活动和教育上。例如，EMW经常举办各类品鉴会、晚宴和大师班，从2009年起开办了WSET 1-3级葡萄酒专业培训课程，另外，每年都会组织客户去国内外酒区参观酒庄，让经销商和消费者对葡萄酒文化有更深层次的了解。
其次，我们会与供应商和合作伙伴保持良好的沟通，以确保他们了解中国市场的情况和EMW的计划，从而支持我们的行动。
最后，我们团队内部也有良好的沟通和明确的指导方针，这使我们能够有一个稳定和忠诚的团队来执行计划、达到目标。
《酒典》：EMW最让您骄傲的地方是什么？
Edouard Duval：EMW保持了16年的持续发展。16年对于一家处于中国市场的公司——尤其是一家葡萄酒公司来说——是相当长的时间。一开始时我们只有三个员工，快速发展成一家相对比较大的公司面临很多困难，但EMW做到了，并且仍然保持相同的公司结构和稳定的团队，以及高度的专业标准。
明天会更好
《酒典》：贵公司有什么措施应对年轻一代的消费者吗？
Edouard Duval：中国年轻一代的消费者思想开放，喜欢在社交平台上分享自己的品尝体验。他们也喜欢旅行，愿意分享去酒庄、酒厂的真实参观感受。我们鼓励消费者特别是年轻的饮家多相互交流、多与我们、与厂家进行交流。
《酒典》：您对电子商务如何看？EMW有意大力开拓线上业务吗？
Edouard Duval：中国市场与许多国家市场不一样的是，物流、快递行业兴旺，线上交易特别是移动端的运用普遍。EMW有线上购买渠道，但目前来说，我们不管是线下还是线上，对于定价有统一的标准，确保健康的价格体系。我们也在研究线上业务，计划一步步慢慢来。
《酒典》：酒圈中有不少经济学家预测，中国将会在未来十年内成为美国之后的全球第二大葡萄酒市场，您同意吗？
Edouard Duval：我相信中国会是全球最大的葡萄酒市场之一，其实现在中国已经是举足轻重的消费市场了，中国市场的重要性对有志于出口的全球生产商来说毋庸置疑。
《酒典》：EMW对自己在葡萄酒行业中的定位是什么？
Edouard Duval：EMW虽然有16年的历史，但仍然是一个年轻的公司，拥有一支强大的团队，充满活力，保持着奋斗中的企业家心态。我们希望在葡萄酒市场继续发展壮大，做葡萄酒行业的影响力和市场的领导者。
《酒典》：最后一个问题《酒典》杂志通常询问几乎所有的受访人——酒对您来说意味着什么？
Edouard Duval：当我想到葡萄酒的时候，我马上联想到那些与人们分享的美好时刻，例如，在吃饭时配上一瓶好酒能带来的美妙氛围。葡萄酒不是什么完美的产品，它是一种充满生机与变数的产品，它是一种历史悠久的产品，也是与人类、工艺、土壤、风土、历史和世界上一些最美丽的地区最紧密相连的饮品。在这样一个快节奏的数字化时代，葡萄酒将人们带回到人类存在的核心价值观：愉悦的交谈与分享，让我们与我们珍视的地球和世界紧密相连。
The Next Mr. Big in the Chinese Wine Market after 16 Years Development?
——An interview with EMW CEO Edouard Duval
East Meets West Fine Wines (EMW) was founded in 2003 with its head office based in Shanghai, which has 7 branch offices with over 100 wholesalers covering around 150 cities across the nation and has business abroad. EMW exclusively distributes more than 750 labels of 84 wineries, which are very prominent from renowned regions of the most important 15 wine countries.