12月18日，EMW(East Meets West Fine Wines，由西往东美酒公司)在深圳举办意大利Ferrari酒庄起泡酒媒体午宴。酿造起泡酒需要凉爽气候，期间《酒典》杂志记者就全球气候变暖对其影响和单一葡萄田起泡酒Giulio Ferrari Riserva del Fondatore是否每年都酿造这两个问题问EMW的意大利葡萄酒大使Riccardo先生。Riccardo先生回答说Ferrari酒庄位于意大利北部Trento产区，该产区多山，葡萄园在山上气候寒凉，不同地块、不同成熟度的葡萄可混在一起以求平衡。单一葡萄田起泡酒并非每年都酿，若某年天气不好，葡萄不好，不会加糖加酸地酿（意大利也禁止加糖加酸）。
全由起泡酒搭配的午宴在配餐时难度颇大。第二道菜胡椒意面配起泡酒辣味显得突出。但第一道薄牛肉清淡，最大限度地保留了牛肉本身风味，搭配数款起泡不错。第三道藜麦鲈鱼中的藜麦咬在口里一粒粒地蹦蹦跳跳，与起泡酒泡泡挺配的。Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004沉睡10年重见天日，复杂饱满强壮。
有关意大利Ferrari酒庄：
近日，在《葡萄酒爱好者》的“2015葡萄酒之星”评选活动中，Ferrari酒庄被评选为“年度欧洲酒庄之星”，以嘉许“其为意大利葡萄酒做出的卓越贡献”。编辑们还将对Ferrari酒庄在葡萄酒领域有着卓越贡献的个人进行嘉奖。Ferrari酒庄的董事Matteo Lunelli先生将于2016年1月远赴纽约参加颁奖盛典。
《葡萄酒爱好者》在颁奖词中写道，“在第三代Lunelli家族成员的领导下，Ferrari酒庄将起泡酒的传统酿造方式与家族所宣扬的意大利的生活艺术相结合，并将其诠释得淋漓尽致。始建于1902年，Ferrari酒庄以40%的市场占有率（约375,000箱）主导了整个Trento法定产区，它所酿造精致美酒带动了整个地区葡萄酒业的积极发展。经过一个多世纪的探索和积累，Ferrari酒庄把经典的意大利起泡酒推向了世界舞台，让世界为之倾倒……从未有任何其他品牌在品质和声誉上达到如此高度。”
“我们非常荣幸获此殊荣,” Matteo Lunelli说道，“我认为这一奖项是对这来自Trento法定产区，有着优越自然条件及山坡种植环境、采用瓶中发酵酿造工艺起泡酒的一种肯定。而对品质的不懈追求则更是从创始人Giulio Ferrari，到整个家族成员乃至芙蕊整个团队百年以来不遗余力、饱含热情所秉承的精神品质。”
另外，Ferrari酒庄还荣胜香槟区的Charles Heidsieck和Louis Roederer，被“2015世界香槟和起泡酒锦标赛”评为“年度最佳起泡酒制造商”。