论坛&观点 Views & Debates

法国勃艮第酒区:历史最高价的挑战 Resilient Burgundy: Producers & Negociants Adapt and Respond to Ever Increasing Prices

消费者与进口商一样,多年来一直抱怨不断上涨的法国勃艮第(Burgundy)葡萄酒的价格。导致这一趋势有诸多因素,既有结构方面,也有环境形势方面。然而,即使这种趋势对勃艮第葡萄洒造成了多方面的冲击,贸易商与生产商仍一直在适应着新的市场形势:90年代以来的价格趋势,勃艮第葡萄酒行业面临的高压力致使价格攀升,勃艮第酒庄目前处于险境,如何应对产量短缺、价格上涨及市场竞争?

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2018-08-31 12:35:00

【新酒典主义】你是否曾喝过让你灵魂颤抖的美酒?

地球上一切美到极致的东西都让人忘却时间与自身的存在,坠入虚空。尘世外的景色如此,人世间的艺术杰作亦如是。你是否曾喝到过极之完美的一瓶酒,足以让你灵魂颤抖、俯首感谢上天的馈赠呢?

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2018-08-07 20:23:00

阿姆斯特丹之行:价格与价值 Price and Value:the Trip to Amsterdam

荷兰阿姆斯特丹给我的印象不如想象中那么好。嘈杂、混乱、喧闹、拥挤,夹杂着沉迷、颓废,伴着怪样的活力与现代,让人觉得不是很舒爽,不是我喜欢的城市感觉。但是这里有凡高,有我挚爱画家的影踪,同时引发我对同是艺术品的葡萄酒的价格和价值思考……

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2018-07-21 16:37:00

新世界葡萄酒vs旧世界葡萄酒,哪种更让你感动? New World Wines vs Old World Wines, which impresses you?

我参加了一位爱酒好友的生日party。那晚,新旧世界佳酿璀璨,闪耀出截然不同的光芒。感受的是葡萄酒风格强烈反差的碰撞。一款中等酒体Beaune的酒,被接踵而来的三支澳洲和一支美国的重酒体Shiraz不断洗礼。到最后 ,让我想念和留恋的还是那瓶Beaune。

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2018-07-19 12:23:00

【小知识】葡萄牙软木塞分六大类别,最好的是天然软木塞! Six Corks in Portugal

*葡萄酒的软木塞原来是用栓皮栎(Quercus Suber)的树皮而不是树干制成的。 *全球约一半的软木原材料产自葡萄牙,软木塞是葡萄牙软木行业的旗舰产品,约占软木产品总产量的72%。 *如今,全球约70%(超过120亿瓶)的葡萄酒采用软木塞封装。 *葡萄牙软木塞分六大类别,不是所有的木塞都是天然软木塞!

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2018-07-06 11:02:00