论坛观点 Views Debates

当粤菜遇见葡萄酒

导语:粤菜的烹饪方法和食材的选择更为健康,而还原食材清鲜的特征,始终令粤菜成为了与美酒搭配最相得益彰的菜系之一。

阅读文章 »

2016-10-10 16:02:00

荷兰往事(5):人间烟火,唯有岁月不可欺(期)

从阿姆斯特丹朋友那小住了几天,我就奔马城去了,开学了。

阅读文章 »

2016-10-08 17:22:00

我要当调酒师!

想要当调酒师吗?调酒师是做什么的?调酒师这份职业如何?调酒师将来发展前景乐观吗?新手想要进入这行需要具备怎样的条件?近日,第五届百加得传世全球鸡尾酒大赛(The 5th BACARDÍ Legacy Cocktail Competition)中国赛区(China Regional Final)分区决赛分别在北京、上海、广州、成都和深圳举行。《酒典》杂志应邀来到于9月23日在深圳Whiskey Life举行的深圳赛区观赛。

阅读文章 »

2016-09-26 17:24:00

我应担心酿酒中用的二氧化硫吗?

我应担心酿酒中用的二氧化硫吗?为什么我喝葡萄酒会脸红?喝葡萄酒会让我发胖吗?

阅读文章 »

2016-09-13 14:53:00

沉醉于辣味湘菜

导语:“无湘不成军,无辣不成菜”。红红火火的湖南美味,也能与葡萄酒完美融合,唤醒味蕾——

阅读文章 »

2016-09-13 14:44:00