论坛&观点 Views & Debates

2013年8月-2014年7月中国进口葡萄酒市场数据分析(三)

总概:“一枝独秀”下的“百家争鸣”,法国仍占优势,但澳大利亚、智利和西班牙等国都对其构成威胁。

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2015-01-07 23:19:00

宁夏离伟大酒区还有多远?

宁夏地处中国西北大漠,黄河在这里打了个转,便在这片大漠中滋养出一片绿洲,这就是流传已久的“天下黄河富宁夏”和“塞上江南,神奇宁夏”。由于日照充足,干旱少雨,昼夜温差大,宁夏盛产的瓜果鲜美异常,包括食用葡萄与酿酒葡萄。谈及酿酒葡萄与葡萄酒,近年来贺兰山东麓这词就像一张名片散播于海内外,而宁夏葡萄酒产区也在中国甚至世界声名鹊起。但是,它离世界级的伟大酒区又还有多远?

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2015-01-07 23:08:00

酒水里的政治(6)结尾篇:世界葡萄和葡萄酒组织的中国策略

世界葡萄和葡萄酒组织是专司葡萄及葡萄酒产业的全球性技术官僚。这是一个挺有意思的机构,它不能接受企业会员,而只接受主权国家,所以与一般的技术机构相比它具有政治性;但是与联合国多数机构相比,它又有不可多得的技术官僚性。如果一定要比较,它的机构性质相当于联合国世界卫生组织和粮农组织联合建立的国际食品法典委员会。

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2015-01-07 17:15:00

酒水里的政治(5):商战篇

商战指的是与酒有关商家之间的暗战以及商家与消费者之间的微妙关系,是一个微观的探寻;而经济战指的是国家与国家政府之间暗战,是更为宏观层面的东西。本篇要谈的就是前者的问题。酒水里的商战跟一个个活生生的人是分不开的。葡萄酒与其他酒水不同的是它把人的主观能动性因素表现得淋漓尽致。

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2015-01-07 16:44:00

酒水里的政治(4):经济战略篇

今天而言,从酒水产业的体量来看,中西方酒水产业结构确实存在一个分水岭:西方大体以鲜食水果作为原料酿酒,而中国是重视干晒粮食作为原料酿酒。如果法国人说“七分葡萄,三分酿造”,中国粮食酿酒似乎可以反过来说“三分粮食,七分酿造”。两者都有深厚的历史渊源和追溯,两者并没有高下之分。

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2015-01-07 16:23:00