我参加了一位爱酒好友的生日party。那晚，新旧世界佳酿璀璨，闪耀出截然不同的光芒。感受的是葡萄酒风格强烈反差的碰撞。一款中等酒体Beaune的酒，被接踵而来的三支澳洲和一支美国的重酒体Shiraz不断洗礼。到最后 ，让我想念和留恋的还是那瓶Beaune。
2018-07-19 12:23:00
*葡萄酒的软木塞原来是用栓皮栎（Quercus Suber）的树皮而不是树干制成的。 *全球约一半的软木原材料产自葡萄牙，软木塞是葡萄牙软木行业的旗舰产品，约占软木产品总产量的72%。 *如今，全球约70%（超过120亿瓶）的葡萄酒采用软木塞封装。 *葡萄牙软木塞分六大类别，不是所有的木塞都是天然软木塞！
2018-07-06 11:02:00
葡萄牙是全球最重要的软木类产品生产国，葡萄酒的软木塞是其中最重要的产品，分几种类型。João Rui Ferreira先生于2012年3月出任葡萄牙软木协会（Portuguese Cork Association）主席，并从2009年开始担任欧洲软木联合会（European Cork Confederation）秘书长。以下是《酒典》记者对João的专访，为大家分享软木塞的奥秘。
2018-07-05 18:35:00
数年前，陈新民教授在台湾出版的《稀世珍酿》，被不少的酒客和酒商视为葡萄酒圣经，也引导了当地的饮酒新风尚，成为享誉两岸三地华语圈的“葡萄酒教父”。以下是《酒典》杂志对陈新民教授的访谈。
2018-07-04 17:49:00
2018年6月中旬，著名的意大利酒展Vinitaly在华组织了深圳、长沙和武汉三地巡展，46家酒庄或国内总代理公司代表参展。笔者作为《酒典》杂志的记者，参加了深圳场活动，只见人头攒动、热闹非凡。 您认为意大利酒的春天来了吗？欢迎探讨。
2018-07-04 12:42:00