论坛观点 Views & Debates

歌筵与歌筵酒

歌筵是有美女艺术家唱歌的酒宴。 不是商纣王酒池肉林,不是汉武帝乐府教坊。 而是“歌伎+艺术鉴赏能力强的富人”。

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2017-12-08 10:40:00

微缩酒窖女王

我发现,葡萄酒爱好者都是死不悔改的收藏家,他们不仅收藏瓶装酒还收藏所有与葡萄酒有关的用具——标签、开塞钻、软木塞,甚至是香槟酒瓶塞下的小金属片。当然,还有葡萄酒书籍。

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2017-12-08 10:34:00

面包细语

去欧洲,你会发现人们不喝汤而喝葡萄酒,不吃米饭而吃面包——面包,是西方许多人的主食。 在中国,面包只是早餐或一时饥饿的食品,大多直接吃。但在欧洲,面包是很多人的主食,而且不是直接吃,通常需要抹上些奶酪、果酱、黄油、橄榄油或者夹片火腿、沙拉一起吃。 在意大利西西里,Etna火山产区BARONE DI VILLAGRANDE酒庄的庄主用硬式类面包抹上点他们酒庄生产的清新醇厚的橄榄油,再配庄主的父亲按照香槟法用Nerello Mascalese葡萄酿制、陈年了20年没贴标不售卖、只为私藏与分享的起泡酒,两者搭配得浑然天成,珠联璧合,碰撞出火花。 可见,适当情况下,连面包都能搭配葡萄酒。

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2017-12-08 10:25:00

高端葡萄酒与烈酒的投资与线上拍卖

近日,2017中法创新发现之旅(French Tech Tour China)在华举行。《酒典》采访了其中一家专门从事高端葡萄酒与烈酒的投资与线上拍卖的公司Cavacave,从其创始人兼首席执行官Stephane Deubel先生那里了解到高端葡萄酒和烈酒如何投资与线上拍卖、什么酒款值得投资、线上拍卖与传统拍卖之区别以及投资拍卖的注意事项等。以下是访谈。

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2017-12-05 21:13:00

白酒场景营销之万绿丛中一点红

一桌酒席,男人是“贵族+文人”,这时,最好的场景是,增加一位“美女+才女”。 一个就好。“动人春色无须多”,多了使宴会的中心分散。 眼花缭乱窃窃私语,不好。 不美,不足以凝聚注意力;没有才华,话题无法发酵,谈不下去。 音乐,诗词,都得懂。 白酒界第一次出现“万绿丛中一点红”的场景,是薛涛时代的成都。

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2017-09-29 12:11:00