德国葡萄酒发现之旅3:莱茵河畔的城堡、市镇与葡萄园

作者: 吴洁梅        来源: 本文为《酒典》原创,欢迎订阅,允许微信直转链接,谢绝网站纸媒转载

The Journey to Discover German Wines 3:The Castles, Towns and Vineyards along the Rhine River

(续《德国葡萄酒发现之旅2》)

作为世界童话之乡,德国的莱茵河、多瑙河先是从童话故事里走进笔者的童年。出生于德国哈瑙市的格林兄弟所编著与整理的《格林童话》曾不止一次地提到莱茵河与多瑙河。此次笔者前往德国,并没有来到多瑙河畔,却来到了莱茵河畔,在莱茵河畔一个叫Rudeshiem的葡萄酒小市镇住了两晚。

位于莱茵高产区(Rheingau)的VDP Leitz酒庄(VDP,德国特级酒庄联合会,全称Verband Deutscher Pradikatsweinguter)也位于这一带,离Rudeshiem镇中心不太远,开车不用10分钟即可到达。酿酒师Jan Schmidt先生开车带笔者去看位于莱茵河畔(Rhine River)陡峭山坡上的葡萄园,确实让笔者大开眼界:莱茵河畔的这些葡萄园竟然是这么的工整、漂亮!  

VDP Leitz vineyards

跟德国人的严谨作风一样,莱茵河畔的VDP GROSSE LAGE特级葡萄园虽然位于陡峭的山坡上,但也建得严谨工整,如同队伍般,横是横竖是竖,一行行一列列,纵横交错却将数学里平衡线的艺术之美发挥到极致。置身于漫山遍野的葡萄园之间,抬头仰望是一列列严谨有序的葡萄树沿着一定的弧度从天而降,低头俯视是一列列严谨有序的葡萄树沿着一定的弧度俯冲而下,场面真是蔚然壮观。

而莱茵河浩浩荡荡犹如一面明镜,在夕阳的万丈金光中熠熠生辉。难怪法国大文豪雨果都对她动了真情。

Rhine River

陶醉在如此美景中竟然忘记了品酒。而杯中佳酿也来自这些葡萄园。酿酒师Jan Schmidt先生之所以带笔者到不同的VDP GROSSE LAGE特级葡萄园喝不同的葡萄酒,就是希望笔者能知道杯中酒来自哪里,那里有着怎样的故事。

VDP Leitz wines

莱茵高产区依山面河,背后就是茫茫森林,面对的也是一片明镜、一抹丝带般的莱茵河,而河对面就是莱茵黑森(Rheinhessen)了。置身于莱茵高,目之所及的陡峭葡萄园上,最高处也已覆盖了郁郁葱葱的森林。酿酒师Jan Schmidt先生告诉笔者,那本来也是VDP GROSSE LAGE特级葡萄园,但政府要退耕还林以给更多野生动物营造可供生存的家园,所以就变回森林了。现在那里面住有好多野鹿和野猪,有时候这些动物繁衍太多,经常到葡萄园里搞破坏,就时不时有打猎行动限制一下它们的数量。

走在最高处的VDP GROSSE LAGE特级葡萄园,那里种有VDP Leitz酒庄的一些黑品乐(Pinot Noir),一串串紫色的黑品乐在9月初的秋阳下甚是可爱。笔者发现这些葡萄园周边都用电线围绕着,就问是不是防止野猪进来偷吃葡萄。酿酒师Jan Schmidt先生回答说是。

“野猪会攻击人吗?”笔者问。

“会。”Jan Schmidt先生说。

“但它们并不是食肉动物啊。一般动物,就连狼,见到人都要远远躲开。野猪怎么反而攻击人了?”笔者讶然。

“因为它们认为我们人类已走进了它们的领地,我们侵范了它们的领土安全!”Jan Schmidt先生回答说。

笔者不由得想起在VDP Schloss Vollrads城堡酒庄参观时,市场经理Moritz Nagel先生说,他没有亲眼见到野猪,但他同事亲眼见过;他只亲眼见过野猪挖的一个大坑,都不像是动物挖的坑了,倒像是具有智慧的动物的杰作。

或者,在我们所不知道的宇宙的另一端、平行世界某一处的野生动物世界里,它们已进化到超越人类所知的程度,拥有人类所无法知道的高度智慧了!

Rudeshiem in Germany

参观完毕酒庄,Jan Schmidt先生送我到Rudeshiem葡萄酒小镇的旅馆,于是笔者可以闲适地在这个美丽的小镇闲逛了。

与法国的冷色调、意大利的灰色调截然相反,德国的建筑是橙色、黄色、红色等暖洋洋的明亮色调,而且还把几何的美学以及德国人一向的严谨作风也融入其建筑中。Rudeshiem这个葡萄酒小镇也一样,闲庭信步,随便一眼,目之所及的城市风貌就像明信片一样靓丽动人,说不出的闲适与温馨,让人心里暖洋洋。

Rudeshiem in Germany

顾名思义是葡萄酒小镇,来往这个小镇的旅客还真不少,或三三两两,或一队人浩浩荡荡,又有如我般的独行者。以欧美人居多,偶尔也能见到亚洲人。餐厅小而典雅,也以暖色调为主,让人心里感觉很温情。餐厅酒单里当然最多的是雷司令(Riesling)葡萄酒,这个小镇19世纪风格的旅游火车很迷你,可以自由穿梭在小镇的大街小巷,火车上面写的标语也是“开启雷司令之旅”或“发现德国雷司令”之类的。小镇其实很小,步行也能踏足每个角落,但因为小镇依山傍河,并非建于平原,故而小镇高处不宜老人家行走,因此他们可以选择乘坐这个迷你型的旅游火车。

Rudeshiem in Germany

DHL快递在这里很常见,小镇这么小,笔者随便逛逛,都看到两次了。教堂的钟声时不时响彻小镇上空,有时仰望苍穹,真心愿意时光就定格在这一刻。

订的旅馆就在莱茵河畔,出来小院,马路对面就是火车轨道,跨过火车轨道就是莱茵河及河畔的单车道和人行道了。本来想租辆单车沿着莱茵河畔一路骑下去的,但抬头仰望这么大的太阳,就算了。

Rudeshiem in Germany

刚入住旅馆的时候,旅馆老板娘就告诉笔者,可以在旅馆右边的旅游信息中心购买乘坐电缆车上到山上纪念德国统一的尼德瓦尔德巨大纪念雕塑,顺便在电缆车上欣赏莱茵高产区波澜壮阔的葡萄园,然后又乘坐电缆车下到山下的阿伦费尔斯古堡废墟,再坐游船回来的票。笔者心想,Jan Schmidt先生已带笔者亲自上到葡萄园中间和顶部领略过这里的葡萄园的雄奇壮观之景,也已近距离仰望过纪念雕塑和远距离遥看过废墟,就没必要再坐电缆车了。于是笔者到旅游信息中心购买了坐游船游莱茵河的票。游完全程将近5个小时,于是笔者选择了游三分之一,两个小时。

游船从Rudeshiem小镇开出,斜斜地驶向斜对岸的Bingen小镇。有一部份人在这里下船,才意识到当地人是把游船当成交通工具往返于莱茵河两岸。于是笔者心里纳闷:这么大的莱茵河浩浩荡荡,为什么一座桥都没有?

这个谜底终于在Rudeshiem葡萄酒小镇的Tom Drieseberg先生家里揭开。Tom Drieseberg先生告诉笔者,那是因为莱茵高与莱茵黑森虽然隔着莱茵河相互遥望,但却分属不同省,两个省都不愿意自己掏钱建桥:你要建桥,那行,你出钱,我不出一分钱!

笔者不禁哑然失笑。小小的德国这么小,莱茵河两岸的莱茵高与莱茵黑森更小了,但都要搞两权鼎力各为财政。

Boat Visit Rhine River in Germany

驶过了Bingen小镇,游船继续向前走。坐于船上,吹着9月初凉凉的河风,莱茵河浩浩荡荡的河水从船两侧分翼而过。如画般漂亮精致的Rudeshiem小镇和Bingen小镇逐渐远去,河两岸莱茵高和莱茵黑森工整严谨、井井有序的葡萄园就一行行一列列地展现于眼前。在河上看莱茵高和莱茵黑森的葡萄田,才真正意识到它们是多么的险峻与陡峭!它们简直就是竖立在河的两岸,时不时被岸边漂亮的市镇和古老的城堡点缀一下!

Vineyrards along Rhine River

而莱茵河畔的那些城堡群则一一展现在世人眼前。那些建立在山体之间或山巅的城堡群经历了刀光剑影的杀戮战场,经历了几个世纪的风风雨雨,依然屹立不倒,向世人宣布着莱茵河陈年的沧桑,就连那砌就古堡的石块和缝隙间的苔草都在述说着莱茵河好深好深的岁月。把这些固若金汤的城堡建在山间,是为了扼守岁月,留住历史,造就永生不灭的辉煌么?

Vineyrards along Rhine River

千百年的风没有吹折它硬朗的风骨,千百年的雨没有腐蚀它铿锵的轮廓。而像这些古城堡群一样无声沉寂在这里的,只有那些被战争耕耘过的岁月,或许只有天空不知名的飞鸟才能不经意间穿越时空抵达那些岁月并触摸其灵魂。莱茵河畔的这些古城堡,始终都没有在岁月中沉没。

坐在游船上,迎着浩浩荡荡吹来的凉风,笔者抬头仰望莱茵河的上空,天气十分晴朗,空气十分清新,金色的阳光也十分纯正,只有飘浮在莱茵河上空大朵大朵的白色云团,像古老帝国簇拥而来的庞大军队,仿佛要向21世纪的游人重演一幕忠诚与叛乱、屈从与谋反、征服与被征服的历史大剧。

莱茵河,你是如此之美!

 

实用:德国购物、交通与旅游

购物——

德国大一点的城市都有不少超市,而德国超市里最炫丽多姿、惹人注目的地方就是那一排排一列列琳琅满目、色彩斑斓的化妆品、护肤品、彩妆。不用特意去药店、高级商场或化妆品店,德国普通的超市里就出售你所想到的或想不到的各种牌子的化妆品、护肤品、彩妆。

德国有专门的检测机构,很多化妆品、护肤品、彩妆上都标有 ko-test,这是经过检测有安全保障的产品。  

德国根本没有贴片面膜,只有涂抹式的。涂抹式面膜与贴片面膜相比更为安全,没有面膜纸就不存在有荧光剂的可能。德国超市里的面膜种类繁多,芦荟、珍珠粉、巧克力、玫瑰花、金箔……只有你想不到的。而且价格亲民!这是要剁手的节奏!(注意,周日所有超市关门)

交通与旅游——

德国的交通四通八达超级方便!

法兰克福机场有火车直到市中心即法兰克福中央火车站,法兰克福中央火车站出来直走十来分钟就到法兰克福老城区。(注意:法兰克福中央火车站附近人员较杂,注意趴手,注意安全。)

法兰克福机场和法兰克福中央火车站都有火车去Wiesbaden市,而与Wiesbaden市隔着美茵河的Mainz市亦有火车相通,从Wiesbaden市到Mainz市,火车不过10分钟。

无论是法兰克福中央火车站还是Wiesbaden市、Mainz市又或者更小的镇的火车站,都有自助行李寄存箱,花3-5欧,就可以将行李寄存在里面,一身轻松去参观。如果是一个人自游行,不自驾,只要找到火车站,完全可以去到你想去的葡萄酒小镇,如Rudeshiem小镇和Bingen小镇,或其它你想要去的地方。

错过了最末班火车也别泄气,找个公交车站,说不定就会有公交车去到另一个小镇。

如果你需要先坐公交车到火车站再坐火车去下一个城市,完全可以上公交车时向司机购买到本区下一个城市的火车票,这样公交车那段路程可以不另外收费或少收点费用。

另外,德国的火车很多时候没有人验票,因为德国人对信誉看得很重,公共交通又予大量补贴,逃票者极少,但一旦逃票事发,惩罚不止体现在钱财上。

(未完待续)

 At the end of August and the beginning of September, 2016, journalist Jan from Fine Wine and Liquor magazine attended VORPREMIERE VDP. GROSSES GEWACHS, a wine tasting organized in Wiesbaden, Germany, under the invitation of VDP. Die Pradikatsweinguter. After the tasting, she visited some wineries in Rheingau and some wine towns along the Rhine River. Here is her third report, about the castles, towns and vineyards along the Rhine River.

 

 

该文刊登于《酒典》杂志 2016 年 11 月 刊
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