【报道】走访第10届香港国际美酒展

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第10届香港国际美酒展(Hong Kong International Wine & Spirits Fair)于11月9-11日在香港国际会议展览中心举行。此次展会有阿根廷展馆、Bettane+ Desseauve、法国商务投资署、葡萄牙农民联合会、德国联邦食品、农业和消费者保护部、意大利对外贸易委员会、Veronafiere、日本贸易振兴机构、西班牙对外贸易发展局和美国南方贸易委员会等组团参展。大型试酒会、品酒大师课程、鸡尾酒调配示范和研讨会等活动层出不穷,提升了买家对产品及营销发展的认识

HK INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS FAIR OPEN CEREMONY

另外,《酒典》记者还发现有以下在中国甚至亚洲来说算是新面孔的展团:阿塞拜疆展团、俄罗斯展团、葡萄牙塞图巴尔半岛展团和毛里求斯展团。

HK INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS FAIR 2017 FAIR GROUND

毛里求斯展团展示的大多数是朗姆酒(Rum)。据毛里求斯事业组织(Enterprise Mauritius)运营经理Karuna Devi Boodhun女士说,毛里求斯产的98%都是朗姆酒,少于2%为葡萄酒,本国不种葡萄而从南非引进;朗姆酒最大市场在欧洲、马达加斯加等,中国很少;想在中国崛起时赶紧与中国做生意,觉得中国市场很有挑战性。朗姆酒还是比较偏向于搭配西餐或甜点,在搭配中式菜肴上略有难度,但可以尝试搭配重口味菜肴,或做成鸡尾酒。

在俄罗斯展团,《酒典》记者发现俄罗斯也出产品种多样的葡萄酒:白、红、桃红;干、甜;静止,起泡……都有。

葡萄牙塞图巴尔半岛展团是第一次以“塞图巴尔半岛”(Setubal Peninsula)的身份出现在亚洲展会上,以前都是跟随葡萄牙国家展团出现的。据塞图巴尔半岛葡萄酒协会(Comissao Vitivinicola Regional Da Peninsula de Setubal)负责人Andreia Lucas女士说,塞图巴尔半岛酿制50%红葡萄酒,50%白葡萄酒;葡萄品种绝大多数是本地品种,大约有250个;葡萄酒大多是调配混酿,鲜少有单一品种;巴西为其第一市场,其次非洲一国家,中国为其第三市场。

该文刊登于《酒典》杂志 2017 年 11 月 刊
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