HOFEX 2015 – 亚洲最大型的国际食品餐饮展将于2015年5月6至9日在香港会议展览中心举行，届时占地共65,000平方米的14个展览厅将一口气陈列出各式各样的餐饮推介、烹调器具及酒店业最新科技，以满足买家的不同要求。
葡萄酒及烈酒专区
今届展开设葡萄酒及烈酒专区，为葡萄酒商及批发商构建理想平台以推广各地域最引以为傲的啤酒、红酒及烈酒，让品酒爱好者深入感受洋酒的醉人之处。此外，香港的威士忌进口量有增无减，是2014年首三个季度已见40%增长（约共值5千6百万美元），大会有见及此首办Whiskey @ HOFEX专区，集中展示逾30款来自苏格兰、日本、加拿大等地的精选上等威士忌，以迎合酒类市场趋势。
许多业内领军企业已经参展，包括盛酒窖有限公司、安升福同美(香港)有限公司、Fico国际有限公司、Wine High Club、百利达酒庄(香港)有限公司、Red Wine City、灵猴顾问有限公司、The Bottle Shop Pty Ltd、The Edrington Group等。
Allworld Open Cup（AOC）国际调酒大赛 2015
与香港调酒师协会合办，并获Bols全力赞助的AOC国际调酒大赛2015将于专区内盛大举行，旨在推广特调的酒谱美学及专业，乃香港调酒竞技的瞩目盛事之一。各路参赛者将代表酒店、餐厅及酒吧，在限时内发挥创意调酒甩瓶动作，完成一杯杯别具风味特调酒。饮品的原创性、味道、卖相及技术成为是否能突围而出的基准。一众本地好手将与来自中国、印度尼西亚、日本、韩国、澳门、菲律宾、星加坡、台湾、越南等地的参赛者同场较劲，让现场观众惊呼连连。
香港国际美酒大赛 (HKIWC) 2015
酿酒工艺博大精深，为让酒迷加深领略葡萄酒文化，香港国际美酒大赛 (HKIWC) 2015现正酒战开催，公开邀请有志之葡萄酒商及批发商参加比拼，把握机会为商标下添上辉煌奖项、提高品牌形象。
赛制将按照不同的葡萄品种分成多个组别，亦会选出能与中菜互相辉映的葡萄酒。经过专业评审员严选，出线胜出的葡萄酒会于展览期内公开展出，并于葡萄酒鉴赏讲座中公诸同好，广为受邀酒店及连锁食肆嘉宾所知。如您对是项比赛及摊位订购有任何疑问，请致电 +852 2804 1500，或电邮至 exhibit@hkesallworld.com，与举办单位『香港展览服务有限公司』联络。
立即登记参观
HOFEX 2015预期将吸引逾40,000名不同地域的专业买家到场搜购，并藉此机会建立宝贵的人际网络以把握市场第一手动态。请即上www.HOFEX.com办理预先登记手续，优先拎取入场证!