10月17日，匈牙利手工酿制葡萄酒协会（Hungarian Federation of Winecraftsmen，简称HFW）在深圳鹊尔斯酒窖举办了匈牙利“公牛血”品酒晚宴。HFW作为一家非政府组织，着重于推广家庭式酒庄手工酿制的葡萄酒，已经在中国推广匈牙利葡萄酒文化五年有余。目前，凭借着中匈间迅速发展的贸易关系，匈牙利政府出资举办长达12个月的葡萄酒推广活动，向中国公众介绍匈牙利独特的葡萄酒。
为匈牙利赢得世界声誉的是闻名遐迩的托卡伊（Tokaji）贵腐甜酒，然而当晚晚宴上却重点介绍了匈牙利其它红葡萄酒，其中一款是与托卡伊齐名的公牛血。出席晚宴的三家酒庄的负责人也向来宾介绍了各家最优质的葡萄酒。尼莫酒庄（Kovacs Nimrod）向大家展示了蓝色妖姬（Monopole Kekfrankos）；威廉酒庄（Vylyan）展示维拉尼•品丽珠（Villanyi Carbernet Franc）。此外，巴特勒酒庄（Grof Buttler）向大家介绍产自匈牙利海拔最高的葡萄酒产区出产的珍贵的公牛血（Bulls Blood）。其中2006年的公牛血Grof Buttler Nagybika 2006让笔者印象深刻，酿制得非常好。
一月份将会有新一轮介绍托卡伊的品酒会活动。明年开春，HFW将介绍匈牙利最优质的白葡萄酒。错过品酒会的朋友可在任何时候前往匈牙利文化中心新设立的匈牙利葡萄酒中心品尝匈牙利葡萄酒的独特滋味。