澳大利亚巴罗萨第一夫人

作者: 李木水        来源: 《酒典》www.winemagcn.com|原创作品 谢绝转载

——记传奇酿酒师Peter Lehmann妻子Margaret

Margaret Lehmann, Wife of Peter Lehmann, the First Lady of Barossa, Australia

我采访玛格丽特·利蒙(Margaret Lehmann)的时候正值澳大利亚著名酒谷巴罗萨(Barossa)开始夏季的时候,下午虽然在车里开着空调依然感觉闷热,从我在 Tanunda的住处到玛格丽特和已故的澳洲传奇酿酒师皮德·利蒙(Peter Lehmann)的住处仅仅两个街区的距离(我之前并不知道)。玛格丽特的石头房子林立在酿酒车间的丛林幽处。等我驱车到了玛格丽特的住处时,打开车门,一阵凉爽的清风,精神顿时爽朗起来。

走进玛格丽特的房子,迎面而来的是厨房里摆放的长长的木质长桌。攸关巴罗萨命运的很多决定、决议就是在这个厨房、围着这个长桌产生的。这些决议、决定没有高谈阔论、没有恶语中伤,有的是头脑风暴、聆听和倾诉,玛格丽特不仅仅要为这些决策者们烧茶、准备甜点,还积极地参与到很多重要决策中。巴罗萨人总是亲切地称这里为“玛格丽特的厨房”。

巴罗萨传奇酿酒师皮德·利蒙2013年去世,享年82岁。皮德·利蒙的妻子玛格丽特作为他身边的女人,一路走来,一直支持他,陪伴他,为他日后的成功立下了汗马功劳。(我本来想写每一个成功男人的背后,都有一个支持他的女人,玛格丽特建议说是“旁边的女人”,她说她一直是和皮德·利蒙并肩前行,皮德利蒙从未把她放在身后)。皮德和玛格丽特生活的47年岁月里,无论是事业的高潮、瓶颈还是低谷期,玛格丽特都陪伴在他的左右,做他的妻子,孩子的母亲,秘书。大家记住玛格丽特很多时候是因为他是皮德的妻子,但是很多人却不知道玛格丽特为巴罗萨社区发展、葡萄酒产业发展、巴罗萨传统食品保护作出了巨大的贡献。 

Margaret Lehmann

即使现在跟玛格丽特提起她跟皮德·利蒙刚刚认识时的情景,她还会像一个清纯的小姑娘,沉浸在甜蜜的回忆里。玛格丽特在阿德莱德大学法学院的图书馆工作的时候,参加一个同事的家庭聚会,皮德是玛格丽特同事的朋友,当时也在那个聚会上。玛格丽特说她第一眼看到皮德的时候就爱上了这个不善言谈却风度翩翩的酿酒师。

他们相爱后,玛格丽特毅然放弃了她在阿德莱德(Adelaide)市区的工作,1968年随皮德·利蒙搬到了巴罗萨居住,在1970年结婚。当时的巴罗萨和现在旅游胜地的巴罗萨完全是两个概念,当时巴罗萨没有像样的餐馆甚至超市。所有的酒庄都是私人家族拥有,规模也很小。为了爱情,玛格丽特放弃了舒适的城市生活,心甘情愿来到巴罗萨陪伴支持皮特的酿酒事业。

1970年很多大型公司开始收购中小型家族酒庄,于是很多酒庄在各个大公司之间开始买来买去。同时葡萄酒产业,特别是红葡萄开始出现供过于求的现象。皮德·利蒙工作的Saltram酒庄被Seagram集团从Dalgety公司收购过来。同时,皮德被Dalgety告知新的公司决定不再收购葡萄酿酒,酒庄的存酒已经足够酒庄的销售。当时酒庄负责酿酒、葡萄园主负责种植葡萄然后卖给酒庄在巴罗萨甚至澳大利亚是十分普遍的现象。而且当时成交不需要签订合同,双方握握手就算成交了。皮德如果不继续收购葡萄也不会承担什么法律责任,但是同时意味着这些葡萄种植者们一年的收成将毁于一旦。意识到这将给144家给Saltram酒庄提供葡萄的家庭带来巨大的经济负担,皮德蒙在玛格丽特的坚决支持下离开了Saltram酒庄,开始买葡萄园主的葡萄自己酿酒。两年后皮德·利蒙酒庄品牌(Peter Lehmann)诞生了。   

1986年政府鼓励的葡萄园废除计划开始实施,1987年玛格丽特和巴罗萨其他同样热爱巴罗萨品牌的人组建了巴罗萨居民协会(Residents’ Association),在这个协会里玛格丽特和协会其他重要成员一起游说当时巴罗萨酒区的5个理事会。他们向政府保证和葡萄种植者紧密合作,尽他们最大的努力来挽留巴罗萨质量好的古藤葡萄园,并确保新种植的葡萄品种适合巴罗萨的土壤、气候。

1992年皮德·利蒙酒庄最大的股东由于金融困难,为了挽救酒庄的整体性,皮德利蒙和玛格丽特在被迫无奈的情况下将皮德利蒙酒庄变成上市公司。规模扩大,急需资金,在不得已的情况下成为上市公司,瑞士的一家公司成为皮德利蒙酒庄的最大股东。2003年酒庄又遭遇了前所未有的危机。无论酒庄的业绩是风云之上还是风雨飘摇,玛格丽特都发挥了一个女人的聪明才智,支持丈夫的事业,建言献策。   

皮德和玛格丽特的孩子们也继承了父亲的酿酒事业,他们教导自己的孩子们要诚实、守信。在皮德临终的时候,别人问他他这辈子最大的成就是什么,他说“最大的成就是和玛格丽特结婚”。2014年,玛格丽特把自己持有的皮德利蒙酒庄的股份卖给为了Casella 葡萄酒公司。虽然失去皮特的哀痛时常不能自已,但是她脸上依然满面笑容。虽至暮年,但是她依然为了巴罗萨的明天而奔走操劳。玛格丽特就是这样一个平和坚强的女子,她成就了一个伟大酿酒师,成就了巴罗萨的美。

作者简介:李木水(Mushui Huanmei Li),澳大利亚阿德莱德大学从事澳大利亚葡萄酒产业研究;葡萄酒专栏作家,澳大利亚葡萄酒促进协会执行会长(Wine Australia Promotion Association);英国葡萄酒及烈酒高级品酒师。

该文刊登于《酒典》杂志 2016 年 05 月 刊
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