昨日，由新西兰贸易发展局和新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会主办、香港著名酒评人Ronny(刘伟民)主讲的“发现纯净·魅惑黑皮诺”新西兰葡萄酒研讨会在深圳举办，近百名深圳的葡萄酒从业人员和爱好者参与了此会，现场反映非常热烈。研讨会之后还举办了由30家新西兰代表酒庄组成的自由品鉴会，据统计有300多人参与。
研讨会实况和新西兰葡萄酒和特色和卖点
Ronny已有30年酒龄，常在香港主讲各种不同的葡萄酒活动，但此次是他首次来深圳讲课。在开始时，他播放了一小段关于新西兰美丽的自然风光和新西兰葡萄酒的视频，然后用非常形象的新西兰国鸟（几维鸟）玩偶那清脆的叫声带出了新西兰在国人心目中的几个主要印象：Kiwi（既指新西兰人、奇异果、也指几维鸟）、纯净的空气、水、山、牛、羊（Ronny戏说在新西兰见到的羊比人还多）、在新西兰拍摄的电影《指环王》，甚至是抢手的新西兰奶粉等。新西兰葡萄酒最重要的一个特色和卖点是“纯净”，已有的699家新西兰葡萄酒庄中（2014年统计数据）有94%加入了新西兰葡萄酒协会发布的新西兰葡萄种植可持续发展项目（Sustainable Winegrowing New Zealand）。未来趋向是100%可持续发展。这个可持续发展的一些重要支柱有：确保葡萄园中的生物多样性、加倍照料其独特纯净的土壤、空气和水源、减少电力使用、减少使用化学品、再使用和循环利用等。目前在新西兰，已经有机认证的葡萄园达7%（2013年统计数据），至2020年将实现20%。
Ronny刘伟民谈黑皮诺和新西兰黑皮诺的特色
自1819年种下第一株葡萄藤以来，1990年代新西兰已有130家酒庄，至2014年达699家。新西兰的两个最主要的葡萄品种长相思（Sauvignon）和黑皮诺（Pinot Noir）酿造的葡萄酒在国际上均获得了广泛的好评，另外西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等国际品种调配的酒在国际上也得到了广泛的认可。关于此次研讨会的主题——黑皮诺的特色，Ronny说：“黑皮诺最重要的一个特点是细腻的香气，所以通常用大一点的杯子来喝以扑捉更多的香气。可以看到现场所喝的八款黑皮诺我们事先都用白色纸盖上了，目的是为了留住香气。黑品诺细腻温柔，且非常有趣，很容易反映风土，不同产区有不同的风味。而新西兰的黑皮诺对于葡萄本身的品种特性表现极强（Expressive），如特有的红樱桃、草莓、有时蓝莓、黑李子等常很容易就喝到。酸度略过高单喝常不太理想，所以配菜更佳。北岛的Wairarapa多黑色水果和巧克力风味。南岛Nelson香气较浓郁，多泥土和香料风味；Marlborough产区大风格多，红、黑果、香料等在酒中都能寻到；Waipara酒体风味和单宁较中庸，多红、黑果和泥土风味；Central Otago更温柔，非常细腻，品种的表现力极强，多甜蜜的水果风味和略微的香料味。
新西兰葡萄酒的出口状况和趋势
另外，新西兰驻广州领事馆的商务参赞John Cochrane先生和驻上海的商务代表洪亮先生以及新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会的亚洲市场经理Natalie Potts女士也出席了研讨会和研讨会之后的自由品鉴会。John Cochrane先生在研讨会上介绍了新西兰葡萄酒在最近几年出口至中国的一些数据以及新西兰葡萄酒在中国的发展趋势：自2008年，中国和新西兰签订了自贸协定以来，随着关税的下降，葡萄酒就是其中一个重要的自由贸易项目。在2007年，当时只有约20万公升的新西兰葡萄酒出口至中国，出口价值约1250万元；至2014年已有约200万公升的新西兰葡萄酒出口至中国，价值约1.31亿元。出口数量和出口额均有10倍的上涨。而随着中国人对葡萄酒的认知和消费的日趋增加，未来新西兰葡萄酒出口至中国的数量和价值还会上涨。
据新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会的亚洲市场经理Natalie Potts女士表示，此次新西兰葡萄酒教育和推广四地巡回（重庆、青岛、深圳和南宁）活动有根据当地消费者的总体情况以不同的主题开展，在重庆举办的主题是“当川菜遇上新西兰葡萄酒”的酒配餐活动，在青岛则是以“多变长相思”为主题、由赵凤仪女士主讲的研讨会，深圳是“魅惑黑皮诺”由刘伟民先生主讲，而接下来在18号的南宁则以“多样新西兰”为主题总体介绍新西兰和新西兰葡萄酒概况为主，由朱利安（Julien Boulard）先生主讲。
（注：葡萄品种名Pinot Noir常译作“黑皮诺”或“黑品乐”）