辰悦酒业旗下的“葡悦汇”全球葡萄酒直供平台联合创始人、集团总裁李大飞先生，笑着说他卖酒之前滴酒不沾，爱上葡萄酒后便改行卖酒了。几年过去了，现在看起来他的酒生意还不错，秘籍何在？ 以下是《酒典》杂志对李大飞先生的专访。
《酒典》：您是哪年进入葡萄酒行业的？
李大飞：我2003年到深圳，之后一直从事日化行业，后来还做过两三年房地产。以前的我相当于职业经理人，2013年和几个喜欢酒的朋友一起成立了辰悦酒业，才开始自己的生意。我从事酒行业之前滴酒不沾，也就是遇到了葡萄酒才爱上了酒，才了解葡萄酒有那么多口味和品种。
《酒典》：贵公司目前有哪些国家的葡萄酒？选酒的原则是什么？
李大飞：目前有智利、法国、德国、西班牙、意大利、澳大利亚、匈牙利等近10个国家的产品，其中智利酒占所有产品的40%，法国酒占30%，其它国家比重不大。
因为我们选酒的要求会选品质为首，所以我们选的产品比较集中，即每个国家只挑选一两个酒庄的产品；而选择的酒庄、酒厂，要么是大集团，要么是精品小酒庄。
我们几个合伙人是因为爱酒而走在一起，因此挑选产品时也会精心选择质量上佳、能带给我们快乐的产品。我们会所的中英文名字“葡悦汇（Pureyeah）”也正好体现了这一点。
《酒典》：我注意到贵公司挑选的产品在外观上经常可以给人惊喜。好像贵公司也是意大利托斯卡纳产区名庄尼特酒庄（Nittardi）的代理商？
李大飞：是的，好的酒标可以给客户增添附加值。尼特酒庄每年聘请不同的艺术家为其限量版Casanuova di Nittardi Chianti Classico系列葡萄酒定制酒标，这一做法类似法国波尔多名庄木桐酒庄。因此，尼特酒庄也有人称之为意大利的“小木桐庄”。
我们把最近几个年份的尼特酒庄的产品配套出售，消费者既可欣赏其精美酒标，又可以享用佳酿，还可以把这些能够陈年的优质葡萄酒，存起来在某个特定时刻送人或自用。
《酒典》：我看到辰悦酒业目前的意大利酒并不多。有人说，以前法国、澳大利亚等国家的酒风靡于世，但意大利酒的时代在中国即将来临，您认可这个观点吗？
李大飞：意大利酒确实在上升，但对其增长有多快我没有太多感觉。目前的大众消费更偏重于开瓶即饮，人们没有耐心醒酒。不过在一些餐厅，尤其是一些高档餐厅，意大利酒会是很好的选择。它比较解油腻，风格多变而优雅，慢慢品尝，会得到许多乐趣。
《酒典》：您对千禧一代的年轻消费者有什么针对性的推广措施么？
李大飞：我们基于“新零售”的大势，致力于为新一代消费者提供更加年轻化、个性化和好玩的产品。在推出微店的同时，在线下实体店像葡悦汇深圳旗舰店以及东莞、河源的加盟店的设计上，也融入相应的更年轻化的风格元素，不同于传统的酒庄装潢。而且我们致力于发展店中店模式，除了可以更便捷的在网上购物，也方便线下多途径直接购买，给消费者更多的购买便利。
《酒典》：贵公司在葡萄酒文化推广方面还有什么与传统酒商不一样的地方吗？
李大飞：我们今年推出了与逸香葡萄酒培训合作的葡萄酒商学院，为企业客户、经销商和员工提供专业的葡萄酒培训，针对VIP客户的酒区旅游活动也在顺利开展中。
《酒典》：贵公司有购买酒庄或注册葡萄酒自有品牌的计划吗？
李大飞：我们考察过几个酒庄，暂时还没有找到合适的，但自有酒庄和品牌会列入我们的发展规划中。
《酒典》：您个人最喜欢什么样的葡萄酒？
李大飞：我目前比较偏爱法国波尔多右岸的葡萄酒。右岸的葡萄酒以梅洛为主，口感柔顺酒体爆满而又不失强劲。右岸多石灰石土壤，矿物质感强，有种咸香味特别喜欢，尤其以波美侯产区的酒最为强烈，波尔多酒王-柏翠酒庄就在这个产区。
《酒典》：酒对您来说意味着什么？
李大飞：葡萄酒对我来说，是爱好，但能把爱好与事业合为一体，那才是做萄悦汇的终极目标，我希望有更多的葡萄酒爱好者聚在一起，把这份爱好与事业共同发展下去。