Marcus Ford是在中国上海定居多年的葡萄酒专家和生意人，2018年秋天被任命为新一任南非葡萄酒协会（WINES OF SOUTH AFRICA WOSA，简称WOSA）亚洲市场经理。
《酒典》：如果让您用一句话来形容南非葡萄酒，您会说什么？
Marcus Ford:我会说南非葡萄酒是奇特的酒，很有个性，充满能量。
南非有多种多样的风土条件，高山耸立和海洋围绕造就了南非独一无二的地理环境，使南非葡萄酒的风格既不属于新世界也不属于旧世界，而是在两者之间。
《酒典》：南非葡萄酒对中国的出口状况如何？
Marcus Ford:南非葡萄酒业对中国近年来葡萄酒市场的高速发展感到兴奋，南非酒协2013年起增大了对中国市场的投入，2014年则指定了亚洲市场经理来加强南非葡萄酒的推广。然而，南非还是一个小玩家，只占约2%，未来潜力巨大。
《酒典》：很多人想到南非，会想起美景和奇特的野生动物，也可能想到“危险”。您对那些想去南非旅游（尤其是酒区游）却担心安全问题的人有什么想说的吗？
Marcus Ford:旅游业是南非增长最快的行业之一。南非每年都吸引百万计的游客，尤其是开普敦这个深受欢迎的旅游目的地。克鲁格国家公园以及桌山也大受欢迎。南非有超过350年的葡萄酒酿造历史，开普顿酒区被认为是全世界最美丽的产区之一。和别的发展中的国家一样，南非面临众多挑战，但我们仍会采取安全措施尽力为游客提供可靠的环境。
《酒典》：2019年南非葡萄酒有什么推广计划呢？
Marcus Ford:2019年对于南非酒协来说是让人兴奋的一年。南非将庆祝酿酒360年，以及民主25年。我们筹备了许多活动，包括将Chantel Dartnall带来香港——她获得了“2017年世界最佳女主厨”称号。三年一届的侍酒师比赛也会在2019年回归。
发表于《酒典》104期