白酒场景营销之万绿丛中一点红

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Scene Marketing of Liquor in Chinese History: The Importance of Talented Beauty

一桌酒席,男人是“贵族+文人”,这时,最好的场景是,增加一位“美女+才女”。

一个就好。“动人春色无须多”,多了使宴会的中心分散。

眼花缭乱窃窃私语,不好。

不美,不足以凝聚注意力;没有才华,话题无法发酵,谈不下去。

音乐,诗词,都得懂。

白酒界第一次出现“万绿丛中一点红”的场景,是薛涛时代的成都。

公元785年,韦皋出任剑南节度使(省委书记兼军区司令员。由于四川是唐中期的财政支柱,四川节度使几乎与唐朝国家总理级别相等)。

薛涛16岁,因为诗名才华和美丽,韦皋让她加入“乐籍”,进入演艺界。

韦皋在四川20年。薛涛在成都高端酒筵扮演唯一的“一点红”40年以上。

韦皋修“合江亭高端餐饮娱乐城”,与全兴(今水井坊博物馆,明清全兴坊旧址)相距450米。

我们所不知道的是:

是先有酒厂,就酒厂之近而建立合江亭高端餐饮娱乐城;

还是先有合江亭高端餐饮娱乐城,刺激了附近水井街的酿酒业?(全兴坊遗址只是规模最大)

薛涛陪酒韦皋20年以后,“万绿丛中一点红”成为成都的风气。

薛涛至少与以下节度使有过酒筵:

高崇文;武元衡;李夷简;王播;杜元颖。

例如,与武元衡的酒筵(当时薛涛39岁),薛涛的《上川主武元衡相国二首》:

落日重城夕雾收,玳筵雕俎荐诸侯。

因令朗月当庭燎,不使珠帘下玉钩。

东阁移尊绮席陈,貂簪龙节更宜春。

军城画角三声歇,云幕初垂红烛新。

例如,与王播及其同事们的酒筵,薛涛的《浣花亭陪川主王播相公暨僚同赋早菊》(当时薛涛49岁。浣花亭距离全兴坊6公里):

西陆行终令,东篱始再阳。

绿英初濯露,金蕊半含露。

自有兼财用,那同众草芳。

献酬樽俎外,宁有俱豺狼。

例如,与节度使府秘书的酒筵,和李书记席上见赠:

翩翩射策东堂秀,岂复相逢豁寸心。

借问风光为谁丽,万条丝柳翠烟深。

和尚与美女,应该是怎样的关系?

成都双流龙华寺,广宣“上人”,德高望重的“高僧”,组织“诗会”,也邀请薛涛去做那“一点红”,提高诗人们的激情。

薛涛出完风头,很低调地写道《宣上人见示与诸公唱和》:

许厕高斋唱,涓泉定不知。

可怜谯记室,流水满禅居。

她赞美宣上人象谯周影响力强大,自己只是诗歌浪潮中的“涓泉”。

韦皋个人原因:发明了这种新的娱乐模式;这种方式,符合人性,能广为流行。

薛涛个人原因:薛涛几乎在国内唯一具备“酒筵气场”,也就是“美女+才女”,直到她50多岁还无人替代;全国其他地方也没有合适的人选。

其余原因:当时中国唯一的高端酒在成都;文人、画家,集中成都。作为大唐主要经济支柱,皇亲国戚也常来这里。

如果酒筵上的“一点红”气场不足,而在座男人中有人名气太大,酒筵的气氛就会复杂。

今天,也经常遇到名人使餐桌美女被冷落,沦落为“兼职服务员”。

苏轼参与黄州的一次宴席,小歌姬李琪,反过来成为苏轼粉丝,希望苏轼题诗,借苏轼的赞誉来为她提高知名度。

苏轼厚道地写道:

东坡四年黄州住,何事无言及李琪。

却似西川杜工部,海棠虽好不吟诗。

把不知名的姑娘比做海棠,比作杜甫。希望在“美丽+才华”两方面提高她的知名度。

这样一来,李琪自己的目的达到了,酒筵的目的就达不到了,气氛就逆转了。

于是,成都出现了一个新的文学载体:词。

以词,来快速提高“李琪”们的才华。

这方面最重要的作家是柳永。“凡有井水处必有柳词”,无数“李琪”因为柳永而成为“薛涛”。

柳永死后,全国“李琪”集体哀悼,共同出资办理他的后事。

但是,“词”的起源是成都,是成都文人替代薛涛的!

中国第一本词集,编辑者是成都人。收录作家18人,其中15人是在成都为“李琪”服务的文人。

词的出现,使“薛涛”可以批量生产,“万绿丛中一点红”的场景,可以成为“常态”。

苏轼们“喧宾夺主”的危险就减少了。

高端白酒与薛涛的客观存在,刺激了韦皋给成都创立“歌筵”这种生活方式。

词的出现,弥补了李琪的不足,使薛涛可以批量涌现,保障了高端白酒通过酒筵模式而销售、而提高。

所以,中国高端白酒的发展,或全兴(水井坊)酒的发展,离不开以下关键词:

水井街——合江亭;

韦皋——薛涛;

词——《花间词》。

 

作者简介:曾祥文,美国科特勒咨询集团高级顾问,擅长于品牌管理、渠道战略、营销组织、终端营销。

该文刊登于《酒典》杂志 2017 年 07 月 刊
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