西西里的阳光真亮——记2019年意大利西西里期酒节

作者: July        来源: 《酒典》www.winemagcn.com|原创作品 谢绝转载

Sicilia en Primeur 2019

作为中国人,说起意大利西西里时,您想到的是《教父》还是《西西里的美丽传说》这两部耳熟能详的电影?不是葡萄酒圈的人,恐怕不会想到西西里也出产不错的葡萄酒,除非您刚好喝过。

Sicilia en Primeur

事实上,意大利这个形状如同靴子的国家,从南到北都盛产葡萄酒,而西西里岛包括其附属小岛屿,正是在意大利,乃至全世界冉冉上升中的葡萄酒明星产区。最近若干年,不少业外资本,同时也有一些如同托斯卡纳这种老牌子的名酒区的生产商为西西里产区的潜力所吸引,或者卖掉原产区旧酒园在西西里重置了酒园,或者在西西里新开拓了酒园。

Sicilia en Primeur

2019年春,《酒典》记者应邀参加了一年一度的西西里期酒节(Sicilia en Primeur),再次踏上了这片美丽又神秘的土地。

品质稳步上升的西西里酒区

2019年的西西里期酒节到第16届了,亚洲记者中多是日本记者,而中国的名额除了《酒典》外,只有香港的独立酒评家Ronny了。Ronny说,日本记者多,除了日本是西西里酒的重要市场外,还因为日本人懂酒、会品尝酒的微妙之处的同时,也看重酒的性价比。他说,日本人率先喝起波尔多酒,等很多人追寻波尔多名庄了,他们改喝勃艮第酒,而近年勃艮第酒也越来越贵了,他们又将目光转向西西里这个新兴产区,进而挖掘那些相对便宜又好喝的西西里美酒。

本届西西里葡萄酒节可以品尝三百多款葡萄酒。笔者尝到了一批表现出色或极具特色的美酒,并惊喜地发现,比起前些年,2019年尝到的西西里酒的整体品质又上升了。

Sicilia en Primeur 2019

西西里有着悠久的历史与丰厚的文化底蕴。本届酒节印象最深的一天,白天在Siracusa海滨小城品西西里新酒及部分前几年的酒,傍晚在海边看夕阳无限美。葡萄酒生产商与行业记者参与的鸡尾酒晚宴在Castello Maniace古堡举办,除了美酒,还有美食烹饪秀,据说米其林餐厅的大厨精心烹饪的美食也在其中,难怪美味异常。当晚高朋满座,美酒醉人,音乐与月色共美。

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Feudo Montoni: “有机”与环保

Feudo Montoni酒庄位于意大利西西里岛心脏地带,其酒庄建筑的历史据说始于1469年,是意大利西西里酒区最古老的酒庄之一。整个酒庄占地约80公顷,其中约一半为葡萄园,其出产的所有的葡萄酒均取得了欧盟的有机认证。

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现任 Feudo Montoni酒庄的庄主Fabio Sireci的祖父Rosario于1800年购买了了这个酒庄,而在19世纪中期,Fabio的父亲Elio开始选择最好的作为“母株”培育新苗。如今,Feudo Montoni酒庄仍延续这一传统。Feudo Montoni酒庄的酒平衡、协调,又干净、愉悦。同事曾在上一年拜访同一酒庄,详情请参阅《酒典》杂志刊登的《西西里的爱情》一文。

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Regaleali: 气候变暖对我们影响不大

西西里岛温差变化大,晚上0度白天25度很正常; 连续几天气温升高,突然下雪也不少见。 Regaleali酒庄多采用人工葡萄园作业,让葡萄顺其自然地生长,减少干预。 Regaleali 酒庄的代表说,近年来西西里岛的极端天气增多,需要很多努力来平衡恶劣天气带来影响,处理葡萄时也必须很小心,根据当年的情况采取不同措施来管理葡萄和酿酒。幸运的是,没有太影响最后出来的葡萄酒的质量。

Sicilia en Primeur 2019

他们家的白葡萄酒清新爽口,稍带冷洌之感,酸度较高,矿物质的味道明显。红葡萄酒基础款平衡易饮,果味浓。2016年份表现不现不错,部分轻微过橡木桶的红葡萄酒相对来说,胡椒和烘烤味道突出,果香也很讨喜。酒标是简洁的意大利风格。

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CVA Canicatti:取得有机认证的合作社

西西里的气候暖和,阳光明亮,旅游业、葡萄酒产业都是重要的产业,重工业少,极少污染,整个产区非常多生产商都用有机或生物动力法等方式来种植葡萄,产品有些付费取得有机认证标志,有些没有标注其实也是有机产品。

Sicilia en Primeur 2019

多个葡萄种植者联合起来共享设备和品牌成立合作社共同推广在全球都不少见。CVA Canicatti是其中一家葡萄酒合作社。他们的葡萄园申请了有机认证,其中一块古老的葡萄田面对着废弃的神庙,出产旗舰产品之一。CVA Canicatti合作社无论是白葡萄酒还是红葡萄酒都非常干净、纯粹,尤其是其中一款白葡萄酒,新鲜饮用时桃子、苹果、李子等果香夹杂淡淡的花香,酸度清爽,陈年十年仍有活力。

Sicilia en Primeur 2019

当晚,CVA合作社代表请媒体代表在当地著名餐厅吃饭,上了一道又一道菜,充分显示了西西里岛人的热情与好客,现场气氛热烈。

西西里的美食诱惑

适逢春夏之交,这些天的行程中,笔者碰到的菜肴和主食除了经常碰到薄荷外,餐盘上还可能出现别的野菜或草药等。欧洲不少地方如西西里一样,菜肴、主食或调料如果使用了什么特别的原材料,盘子上有时会摆上该原料的花叶/种子等示意。

Sicilia en Primeur 2019

意大利是全球著名的美食王国,西西里是兼容并蓄的美食之地。西西里酒区行,不说前菜、主菜或主食,单单最后形状和味道各异的甜点,就足够让人在放飞自我与控制体重之间痛苦挣扎了。美景、美酒与美食交相辉映,难忘西西里期酒节!

 

Bright Sun in Sicily

In 2019 Spring, a journalist of Fine Wine & Liquor magazine attended Sicilia en Primeur, the annual celebration of the new vintages of Sicilian wines. Here is the report.

 

发表于《酒典》106期

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