【报道】西班牙卢埃达(Rueda)精品白葡萄酒首秀上海 

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5月17日,西班牙卢埃达(Rueda)法定产区在上海新天地安达仕酒店开展了国内首场推广会。大师班上,葡萄酒讲师吴敏杰(Ofilos)向三四十位葡萄酒业内人士介绍了卢埃达法定产区的基本情况,并带领来宾品评了八款葡萄酒。

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卢埃达是西班牙法定产区,面积不大,约1.3万公顷,目前有68个酒庄,属于大陆性气候。卢埃达产区的白葡萄酒约占全部葡萄酒产量的98%,其中最重要的白葡萄品种为维尔德贺(Verdejo),据说这个葡萄品种在该区的历史可追溯到十七世纪。除此之外,该区也出产相当出色的长相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)。该酒区有少数酒庄保留有150年高龄的葡萄树,尽管每年挂果稀少。

卢埃达产区的白葡萄酒新鲜又清爽,自带小清新风格,大多数不使用橡木桶,消费者欣赏其活力与新鲜的果香,通常上市一两年内喝掉最好,部分使用橡木桶的白葡萄酒酒体略重,复杂些,存上六七年后喝也没有问题。

卢埃达产区的白葡萄酒如果用橡木桶,酒庄通常是新旧桶混用于同一款酒,恰到好处地给酒增添橡木的复杂香味,但巧妙地控制其不压过葡萄带来的果花香。这点值得一些喜欢大用特用新木桶的酒厂学习。

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晚宴时,尝试了一款长相思,五款卢埃达白葡萄酒,配四菜一汤两主食。其中,人人称赞的完美搭配是黄油芝士龙虾意面配不经过橡木桶陈年的干白,有趣的尝试是黑椒汁澳洲牛排配稍重酒体、轻微经橡木桶陈年的白葡萄酒,其余的海鲜类配搭总体协调,部分无功无过。

卢埃达海外推广代表Mario Munoz Blanco先生说,中国很大,中国菜很复杂,众多地方美食等待我们去发掘如何配搭卢埃达的白葡萄酒。对他个人而言,他喜欢传统的四川火锅,辣辣的菜可以搭配众多卢埃达白葡萄酒。

该文刊登于《酒典》杂志 2017 年 05 月 刊
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