2021年10月8日，由匈牙利手工酿制葡萄酒协会（Hungarian Federation of Wine Craftsmen）主办的茜茜公主系列推广活动在深圳东方银座美爵酒店拉开帷幕，当天大雨倾盘，却阻挡不了爱酒人来品尝匈牙利国宝级美酒之一——托卡伊（Tokaj）贵腐甜酒的热情。
本次推广活动除了有好酒，还有著名的茜茜公主正装及家具展。欧洲皇室一直以来交错联姻。1854年，巴伐利亚的茜茜公主（原名为伊丽莎白【Elizabeth】，茜茜【Sisi】是小名）嫁给了奥地利皇帝弗兰茨·约瑟夫，成为奥地利皇后，并在1867年，即奥匈帝国成立的那一年加冕为匈牙利王后。本次推广活动的用酒，由年产1000万瓶的匈牙利国营大托卡伊集团出品，部分酒款用了茜茜公主的头像为酒标。主办方认为，“托卡伊酒的特质与优雅，与茜茜公主极为相似”，这也是本次推广活动的主题由来。
匈牙利手工酿制葡萄酒协会深圳办事处主任萨博先生（Szajp Szabolcs）致欢迎词，之后由匈牙利驻广州总领事馆副总领事唐安哲先生（Elod Tasnady）分享了他对匈牙利葡萄酒的看法。酒庄及四款酒，均由定居北京的匈牙利手工酿制葡萄酒协会执行总裁邵博阳先生（David Varga-Sabjan）在线解说。新冠疫情改变了人们的生活，很多非必要的旅行都取消了，在此略见一斑。
这四款酒中前两款起泡酒和白葡萄酒清新可口，后两款甜度不同的贵腐酒颜色漂亮，果香与花香萦绕，酸度适中，回味悠长，平衡和谐得让人忽视具体的酒精度，套用常见的评语就是典型的“甜而不腻”。
贵腐甜白葡萄酒因富含对人体有益的贵腐菌而受人追捧，产量远低于普通葡萄酒，普遍价格不菲。此类产品中，目前最著名的是以滴金酒庄（Chateau d' Yquem）为代表的法国波尔多地区出产的贵腐酒。在国际市场上，很多嗜甜饮家喜欢购买匈牙利托卡伊地区的贵腐酒，不仅因为托卡伊甜白一直以来都是欧洲王室的贡酒，还因为在预算有限的情况下，选择托卡伊酒，更容易找到性价比高的产品。
西方饮食习惯中，不少人会在正餐结束前用水果或甜点配甜酒来收尾。在现场，我们试了这种传统配搭法，用几款常见的水果及甜牛肉干配托卡伊甜酒，获得了绝佳口感，酒与食物相得益彰。
匈牙利手工酿制葡萄酒协会茜茜公主推广活动，深圳为第一站，之后行程覆盖北京、上海及广州等地，当地的朋友请不要错过了。