挖酒网:葡萄酒真正的黄金时期来了 Wajiu Network: The Real Golden Age of Wine has Come

作者: 吴洁梅        来源: 《酒典》www.winemagcn.com|原创作品 谢绝转载

李猛,挖酒网CEO。从2013年组建挖酒网团队,2014年挖酒网上线,2017年销售网点遍布全国31个省市地区,短短四年时间,挖酒网结合互联网模式颠覆了传统葡萄酒贸易,注册的线上经销商用户覆盖了整个中国大陆,成为第一家进口量突破1000万升的葡萄酒进口贸易商;2018年,李猛认为真正的葡萄酒黄金时期即将到来。《酒典》杂志就此进行了访谈。

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真正的黄金时期

《酒典》:2014年挖酒网上线时,葡萄酒行业已经过了最快速发展的阶段,您为什么选择那时段进入市场?

李猛:我跟您的理解恰恰相反。之所以用挖酒网这种模式切入葡萄酒行业,是因为我看到了整个葡萄酒行业面临的真正意义的快速发展。

大家普遍认为葡萄酒的黄金十年是从无到有、从0到1、人人赚得盆满钵满的十年。如果是那样的业务模式,最黄金的时候确实过去了。但是挖酒网不是那样的业务模式。

如果中国的人均葡萄酒消费量低,是因为中国人本身不喜欢葡萄酒,或者根本不接受葡萄酒,那消费额度也就没有增长的理由。

但如果中国的人均葡萄酒消费量低,是因为——

·葡萄酒的价格不合理,例如在中国购买一瓶葡萄酒的价格是在法国、美国的N倍;

·人们不知道有哪些放心便捷的渠道去购买葡萄酒;

那消费额度则是有上升上去的空间与无限可能。 

在没有解决葡萄酒价格信任问题和触达消费者渠道问题时,所谓的“最快速发展”的黄金十年,其实是镀金的十年,而真正的黄金时期只有在解决以上两大核心问题后才能开启。回顾挖酒网成立以来的这几年,整个葡萄酒行业的进口速度并没有放缓,进口规模并没有缩小,一切迹象都表明葡萄酒仍在高速发展。

我认为这种高速发展只是个开始,未来三到五年将会更好,而挖酒网也赶上了葡萄酒真正的黄金时期。

 

对中美市场的看法

《酒典》:葡萄酒行业里流传着一种说法,说2020-2025年中国会成为全球第二大葡萄酒消费市场,甚至未来还可能会取代美国成为全球最大的消费市场。您认可这种说法吗?

李猛:我是这种说法的拥护者。

首先,美国是一个刺激消费和支持消费的市场,现在美国也是全世界最大的消费市场和进口市场。  

但是,中国和美国相比,更有后发制人的基础。我认为有以下几点原因。

第一,          中国有更大的人口基数,包含7、8亿农民,这些农民现在可能是积极储蓄、不积极消费的人群。但是城镇人口比例快速变化,这些农民也快速融入城里。到了2025年,中国某座消费能力较强的城市人口数量可能会超过整个美国的人口数量。

第二,          中国人在消费上与美国人最大的不同在于房子和吃喝。为了房子中国人可以不惜血本;当达到一定的消费能力时也将会将钱消费在讲究的吃喝上。

第三,          中国本身就是一个广泛进口的国家,中国人容易接受不同国家的产品,从而找到自己更喜欢的东西。

第四,          中国的互联网商业、中国的数据时期将深刻且快速地影响中国的新新一代。到了2025年,00后已经二十几岁,90后已经三十几岁。那时是他们这些人的天下,他们早就接受互联网了。

除非出现极端、不可抗的社会因素或国际因素,否则我相信中国一定是一个将要超越美国的消费市场,葡萄酒也是。事实也证明,现在中国是绝大多数消费品的第一大消费市场。

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突显互联网优势

《酒典》:挖酒网的网站和APP都很专业好用,背后拥有怎样的技术团队?

李猛:这是挖酒网组建和培养出来的专业技术团队。我的合伙人之一王超是从互联网B2B的龙头企业阿里巴巴过来的,七、八个产品经理、运营经理和技术开发经理基本上都是阿里巴巴的基因。现在这个专业的技术团队已接近50人。

挖酒网的网站开发和APP开发,从视觉设计,到研发逻辑,再到数据安全,都是挖酒网的团队原创研发的,是世界上第一个去做这个酒类垂直细分的B2B公司。

《酒典》:挖酒网能解决哪些传统市场不好解决的问题?

李猛:依托互联网的优势,挖酒网能解决许多传统市场不好解决的问题。举窜货为例。

传统市场上,窜货问题的解决只能依赖于人与人之间的信任。进口商答应这款酒在这个城市只卖给这个经销商,而不再卖给其他经销商;这个经销商若是信任进口商,那就进货在这个城市卖。但当这个城市另一个更有销售实力的经销商想要那款酒时,进口商如何抵挡这种诱惑说不卖?

但依托互联网的优势,挖酒网就能利用规则约束而不只是信任来解决窜货问题,那就是包销政策。

例如,深圳的经销商注册用户在注册时就提交了营业执照,他们的营业范围就是深圳。一旦某个经销商完成了一款酒的包销,那其他深圳的经销商注册用户就看不到这款酒了。而挖酒网有足够的酒款来供其他深圳的经销商注册用户来选择,他们也照样能够选择到满意的酒款来包销。

而这也只是挖酒网能解决的许多传统市场不能解决的问题之一。

 

目标远景

《酒典》:挖酒网的目标远景是什么?

李猛: 2018年是挖酒网完成上市辅导的最后一年。上市只是挖酒网长远计划中的一个环节,可以说是其中一个重要节点,同时也是新的开始。挖酒网希望为整个行业做更多事情。

为客户提供更优质服务,是2018年的目标之一。挖酒网2018年目标之一是大陆每个省份的三百多个市、两千多个县或县级市都有挖酒网的成交用户。

截止2017年,挖酒网的注册用户在全国各县市已经接近完成80%。2018年挖酒网将致力于布局全国,发掘更多的客户,并将注册用户转化为成交用户,让潜在客户体会到挖酒网的便利和好处,并为客户提供更优质的服务。

在中长期规划上,挖酒网将进一步在产业布局、物流等方面规模化、标准化和专业化。葡萄酒行业是天生就自带全球化基因的一个行业。酒庄会非常重视酒款的全球化流通和某一国家的偏爱程度,但很多情况下,行业信息不对称。全球化和信息化是很好的两个方向和机会,挖酒网在这方面已经领先一步。葡萄酒行业的资产在未来中长期是非常看好的,挖酒网将收购或直接控股、整合一些企业。另外,挖酒网在国内和国际段建立的运输和贸易的标准化流程,也有机会有能力向全世界进行一定程度的复制。

长远来说,挖酒网希望依靠快速增长的中国市场,在提供全世界优质葡萄酒相关的数据服务基础上,成为全世界最专业的贸易物流服务商,最好的葡萄酒行业辅助工具的提供商,以及全世界高品质葡萄酒行业的资产管理者。

 

下一个挑战

《酒典》:许多创业公司在“做大”的前期其成功取决于模式,而“做强”则需要依赖管理和布局。您如何看待挖酒网下一阶段的挑战?

李猛:挖酒网的员工大多都是年轻人。从互联网公司的角度来讲,挖酒网无论是考核的周期、晋升,还是新板块的开发,内容都比较多。发展是解决包括团队扩张可能出现的常见问题的最好方法。不断快速发展,在内部就会把这些问题消化掉,这些问题就不是最直接的大问题;可是如果发展速度放慢,甚至停止发展,那可能是在战略、战术上发生了错误,就需要重新审视,积极调整,找到正确的方向。所以挖酒网给年轻人机会,信任年轻人的成长;依赖年轻人,也依赖团队;挖酒网更大的压力是要确认所走的这个方向没有出现问题。

影响中国葡萄酒行业格局、推动中国葡萄酒行业发展、促进中国葡萄酒行业与国际接轨,这是挖酒网存在的意义与使命!

 

该访谈刊登于《酒典》与挖酒网合作的《2018万象更新挖酒网特刊》与《酒典》101期

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