如果上海人被人评价到，“你不像上海人”那么这是夸这个上海人了。于是“你不像上海人”就演变成上好上海人的一个评判标准。
每个人都深刻的撂上地域的烙印，尤其是中国人。你的出生地点就成为你的籍贯以后跟到你的一生，每个中国人都有户口，每个正常途径出入国（关）境的人都有护照。这些用地域来标示你身份的做法把人以及人随之而有的性格、态度、价值观等都附着性的关联了起来。人们只要联系你来自的地域就顺便用那个地域的人性特点来盖在你身上。
一方水土养一方人，一方水土也养一方葡萄酒。葡萄酒的好坏倚重于所处地理的整个环境。法国人用了一个词叫Terroir。就像中国人说的风水一样，这是一个非常玄乎的词语，法国人把它发挥到极致，弄得神乎其神，以至于很少有法语之外的语言能用一个对应的词去对等概括它。葡萄酒就像有生命的人一样，从一出生开始就深深的刻上了所处地域的烙印。只是这个烙印不叫户口，出入国家之间也不叫护照，而是有另外一个专有的法律名称，叫做地理标志。
可是，人们会问，为什么要提出葡萄酒的地理标志，而且还有模有样的写到法律里头去保护他。这个道理可以回到前面我们谈到的“你不像上海人”。其实“你不像上海人”只是对上海人的一种戏谑。如果将中国人也比作葡萄酒，上海人就是一个优质的地理标志。很多人都挤破皮要当上海人，因为上海有更多机会，能享受到更多的福利政策，政府只好建章立制，抬高门槛，列出一二三条，只有按这些条件去套，符合了才有资格盖上上海户口，成为上海人。而有些人，条件达到要上，达不到也要上，达不到，怎么办，冒名顶替，造假忽悠等等。
葡萄酒的地理标志也是这个概念和逻辑。一瓶贴上法国香槟区的起泡酒与一瓶贴上澳洲某地的起泡酒是不一样的。原因是历史积淀或客观上法国香槟区的起泡酒就是不一样，得到市场的认可，所以可以买得起更高的价格。那么如果有些酒商就可能机会主义，间接点就搭便车，直接点就造假，完全跟香槟区没有任何关联却硬说产自香槟区。
二次世界大战后，新世界的葡萄酒产业迅速的发展起来，这让旧世界如法国感到巨大的压力。那时国际法律体系还没有建立起来，所以类似于法国著名的地理标志香槟、波尔多等地名屡屡被冒用。冒用的手段无非是两种，一种是完全赤裸裸的，与波尔多可能毫无关联的葡萄酒会被打上产自波尔多；另一种是会软性一点，不说产自波尔多，但说成是波尔多工艺、类型、品系等等说辞，无非就是要靠上波尔多，与之沾亲带故。目的只有一个，能让酒卖个更好的价格。
而作为知名的地理标志的所在地的酒商和当地政府也对此力不从心。他们所能做的只有聘用一部分人去到海外国家或者雇佣当地律师来调查取证搜集海外国家所在地的酒商的冒用行为，从假冒商品和保护消费者权益角度上采取个案诉讼的手段来打压冒用。这种手段成本非常的高而且是个案性质，往往是“野火烧不尽，春风吹又生”。
后来，欧洲国家找到了世界知识产权组织（World Intellectual Property Organization，简称WIPO）及世界贸易组织（World Trade Organization， 简称WTO），以法国为首的国家通过前一个组织这个平台，将地理标志从技术和法律上界定清楚，上升到了国际知识产权保护；然后再通过后面这个组织的平台将地理标志的保护纳入到国与国之间的贸易，制定了一些原则性的葡萄酒贸易规则。欧洲人还感觉到，这些还远远是不够的，于是采用各个击破的策略，将主要的葡萄酒贸易伙伴国和竞争对手，如美国、澳洲，一个一个的拉来双边谈判，签订专门的葡萄酒贸易双边协定，其中很大一项任务就是更好的保护欧洲的地理标志。欧洲人还苦心经营起一个世界葡萄及葡萄酒组织（International Organization of Vine and Wine 法文简称OIV，一直沿用至今），旨在对葡萄酒标准化。所有这些组织都在欧洲。中国人说，“近水楼台先得月，向阳花木易为春”。通过国际及双边的贸易协定来规制知名葡萄酒地理标志的跨国冒用行为，比之之前的地理标志权益国跨国打假来的有效省心省力。葡萄酒的国际双边协定将内化为签署国的国内法，各国都有义务主动防止葡萄酒的地理标志受到冒用。
而所有以上这些有关葡萄酒地理标志的国际几乎组成了葡萄酒国际法律体系中的半壁江山。无可置疑，欧洲人是这个领域的绝对领导者。而中国在葡萄酒国际法律体系的出场几乎是空白了，在有关葡萄酒地理标志的国际法律体系中随从都算不上。尽管中国是世界知识产权组织及世界贸易组织的成员国，在世界葡萄及葡萄酒组织里头却还是以中国烟台观察员的身份出现。可笑的是，烟台如果跟葡萄酒联系在一起，在中国现在也是一个葡萄酒地理标志，已经写进中国的法律。不管外人喜不喜欢，烟台还是将自己比作东方的波尔多。我们摇着东方波尔多来为自己呐喊，也不管别人怎么看。
中国葡萄酒的地理标志的品性到底在哪里呢？昌黎葡萄酒地理标志刚于2008年通过法律手段建立起来，两年后的2010年，我们就听见昌黎假酒丑闻。几年前的三精一水墨迹未干，昌黎作为一个产区整体沦陷为造假者的代名词。昌黎产区造假后的沦陷见证了中国一个葡萄酒地理标志的兴起与埋葬。
误打误撞，也许“你不像上海人”一语成谶，做好中国葡萄酒，最好“你不像昌黎人”。
作者简介：肖平辉，南澳大利亚大学食品葡萄酒法博士，并获管理学及欧盟法双硕士学位；目前居澳大利亚，长期观察全球葡萄酒产业政策及西方国家慢餐/食（Slow food）运动；曾受训于欧洲公共管理学院（EIPA），研习葡萄酒贸易法规；资深中文持证导游。