产区酒庄Regions&Wineries

孤独:银广夏基地

这块贺兰风土下的银广夏甘城子二基地在蹉跎的岁月中继续见证宁夏葡萄酒产业的发展。现代宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业始于20世纪80年代玉泉营农场的300多亩葡萄园和90年代的银广夏开荒治沙,连片种植的近3万亩酿酒葡萄。之后,银广夏像陨落的流星,刹那的绽放后是无限的悲叹和苍凉。银广夏分布在一、二、三基地的3万亩的葡萄园几易其主,疏于管理,有些葡萄园在历史的尘埃中消失殆尽,有些在挣扎中垂命,却依然在孤独地诠释贺兰芳华。

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2017-08-18 11:12:00

鸡尾酒的佐餐时代

现代主义鸡尾酒从经典的鸡尾酒文化中汲取灵感,为现代调酒术注入了一种幽默,冲淡了背带、马甲和昂贵调酒工具营造的严肃感。

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2017-08-17 15:48:00

格鲁吉亚的葡萄酒与饮食习惯

今年四月份笔者作为宁夏葡萄产业发展局的代表走访格鲁吉亚,探访这个丝绸之路上的古老葡萄酒国度,怀着敬畏学习之心为在宁夏建立格鲁吉亚葡萄酒博物馆走访了这片神秘的土地,继而有感写下了这篇札记。

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2017-08-17 11:39:00

中国葡萄酒小镇:蓬莱

作为世界七大葡萄海岸之一,它不仅拥有自然赐予的3S法则(阳光Sun、沙砾Sand、海洋Sea),还因为人的努力与追求而拥有了较为完善的葡萄酒产业和葡萄酒旅游业。《酒典》杂志记者2013年初访蓬莱,2017年再访蓬莱,对该产区的认识也跟该产区这几年取得的进步一样更为深入。

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2017-08-03 15:35:00

Pantelleria离岛“奇遇记”

上午晨雾弥漫,下午阳光灿烂,从非洲吹来的强烈海风终日呼啦啦地吹无休无止,碧蓝海水永无止境地拍打着灰黑色的火山熔岩海岸线…… 大一号的仙人掌,低垂的橙子树,匍匐于地生长的葡萄藤,路人乱糟糟的头发…… 这,就是Pantelleria离岛,“风的女儿”。 

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2017-07-31 10:41:00