产区&酒庄 Regions & Wineries

一场白葡萄酒的顶尖对决

7月即将远行,一起再喝点什么吧。炎炎夏日喝点什么好?当然是酒啦。那喝点什么酒好呢?当然是白葡萄酒了!好的白葡萄酒常常遇到,贵的少喝,偶尔也应该奢侈一把!世界杯激战正酣咱怎么喝?当然也是捉对厮杀一番了! 一如既往的豪华阵容,八支名酒、十二人的盲品小组。

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2015-01-06 23:31:00

斯洛文尼亚,复苏中的葡萄酒产业

斯洛文尼亚(Slovenia),位于意大利东面地中海沿岸,只有22,300公顷的葡萄园(约为法国波尔多的五分之一),但已拥有2400年的酿酒历史,比法国、西班牙等国家还要早,它曾经过多次的邻国皇朝统治及战火洗礼,葡萄酒业一波三折。

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2014-12-14 15:39:00

意大利Torre Fornello、San Patrignano酒庄:非明星酒区的感动

最近我走访了托斯卡纳北部的艾米利亚-罗马涅产区(Emilia-Romagna)的一些酒庄,旅途中充满人文色彩和各种当地特色的经历令我对意大利真正的魅力又有了重新的认识。作为葡萄酒产区,艾米利亚-罗马涅还不为许多人所知,可这里却是帕尔马火腿、巴萨米克醋、意大利轻乳酪饺子这些令人激动的食材或美味的故乡。当地人说,或许是我们太喜欢美食,自然地认为美酒成为美食的辅佐,于是对于美酒的润色以及宣传就少了几分。

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2014-12-14 15:31:00

美国俄勒冈州葡萄酒

有这样一句话:“当人们一想到美国的俄勒冈,就会想到3个P——Portland(波特兰)、Precipitation(雨水)和Pinot(黑品乐)。”是的,俄勒冈雨水很多,波特兰是俄勒冈州最大的城市,波特兰市南边的威拉米特河谷(Willamette Valley)是黑品乐的著名产区。但是,俄勒冈州特别是南俄勒冈出产的一些不知名的葡萄酒也很出色。而且俄勒冈州有一个其它产区无可比拟的优势,那就是它拥有一位深谙风土的气候学家,他知道在最适宜的气候条件下、最好地块的最好土壤上种植最适合的葡萄品种。

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2014-12-10 11:56:00

Belondrade Lurton,当一个法国酿酒师爱上西班牙

始建于1994年的Belondrade Lurton酒厂坐落在西班牙卢埃达法定产区(Rueda),可能是该产区最著名的酒厂,在许多方面都具有仿效意义。第一,从审美观上,由于它的纯净与优雅,你可以立刻想起爱马仕香水瓶子。然后,你意识到两种哲学同时存在:一款用波尔多酿造法酿出的酒,同时也是一款用香槟调配法调配的酒。最后但并非最不重要,招聘关键员工的方式使整个酒厂成为一个具有创业精神又成功的商业冒险。

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2014-12-10 11:49:00