如果你上了一定年纪，在你家的食品柜一角很可能藏有一瓶已打开的马沙拉葡萄酒。家中的厨师们习惯用它来烹调一些时尚食品和有点儿不太健康的食品，比如马沙拉牛仔肉（Veal Marsala）和意大利甜点萨巴里安尼（Zabaglione，一种用蛋黄打成泡沫后加糖和马沙拉酒制成的甜点）。
2016-04-05 12:59:00
2014年，我应行业朋友黄亚民先生的邀请访问了东北黑龙江省绥芬河地区东宁县的芬河帝堡酒庄。据这位朋友说，这里有一片独特的小气候带，出产出色的冰酒和蓝莓酒，我对东北究竟能不能出产不错的冰酒也一直非常好奇，就答应先去看看。
2016-04-05 11:17:00
2014年5月3日，我在新西兰北岛的罗托鲁阿（Rotorua）完成了人生首马。我的环球葡萄酒马拉松第五站则选择了坐落在南岛著名葡萄酒产区中奥塔哥（Central Otago）中心地带的旅游胜地皇后镇（Queenstown）。中奥塔哥位于新西兰南岛的东南部，是世界上最南端的葡萄酒产区。古老的群山、风化的岩石构造、丰富的高山草本植物、湍急的河流和幽蓝的湖泊组成了中奥塔哥地区壮丽的景色。
2016-04-05 11:07:00
因为回忆是散落的，行走也是散落的，所以这是一系列有些许意识流味道的专栏。开写就是荷兰，在地球的位置，她仅仅一角，但在我的回味里，她绵长绵长的。
2016-03-28 12:05:00
意大利最有名的酒是什么？在意大利著名酒区皮尔蒙特（Piedmont）常流传一个说法：巴罗洛葡萄酒（Barolo）是葡萄酒之王，而巴巴莱斯科葡萄酒（Barbaresco）则是葡萄酒之后。这两种美酒均由内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿造而成的。
2016-03-21 17:56:00