产区&酒庄 Regions & Wineries

城堡里的光影盛宴——第20届国际葡萄与葡萄酒电影节观映记

主办方的公关总监Corinne Boulbes女士为我引见了电影节的主席Henri Laurent Arnould先生(法国著名农学家、酿酒师)和电影节的评审团主席Christophe Barratier先生(法国著名导演、电影制片人、编剧家、填词人,他导演的《放牛班的春天》曾获奥斯卡最佳外语片提名)。毫无疑问,这两位都是葡萄酒界和电影界著名人士。简短打招呼后找位置坐下,开始有生以来第一次在中世纪城堡里享用美酒、观赏佳片之旅。以下是部分印象深刻的电影简介及观后感。

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2015-02-13 17:37:00

罗伯特•蒙大菲───酿造世界顶级葡萄酒的梦

2003年6月18日是美国加州那帕Robert Mondavi酒庄的创始人罗伯特•蒙大菲先生90大寿,1,700多位宾客出席在酒庄举行的盛大祝寿派对。加州州长格雷•戴维斯与夫人光临派对并宣布6月18日为加州的“罗伯特•蒙大菲” 日,以表彰蒙大菲先生为加州葡萄酒立于世界葡萄酒之林的贡献。37年前,罗伯特在创办Robert Mondavi酒庄时的梦想──将那帕标在世界葡萄酒地图上,如今梦已成真。

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2015-01-16 17:50:00

百年战争仍在继续?英国起泡酒vs.法国香槟

一件英国人数年来不得不勉强承认的事是,法国的食品和饮料更胜一筹。另一方面,法国人也完全知道最好的英国的食品和饮料从好的方面来说是难吃得吞不下去,最坏的是有毒。法国与苏格兰的关系会好一些,但那也只是因为在英法周期性的战争中,苏格兰支持了法国,他们就是老同盟关系。

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2015-01-16 16:52:00

山高水深:意大利特兰托起泡酒

特兰托用香槟法酿制起泡酒的历史比意大利其它产区的都悠久。1902年,当特兰托还从属于奥匈帝国18个王国之一的南特里奥(Südtirol)的时候,Epernay和Geisenheim在这里开创了起泡酒的酿造,并扶持了Giulio Ferrari酿酒厂——该Ferrari与那闻名世界的法拉利轿车公司的Enzo跑车毫无关系。意大利另一个使用香槟法酿造起泡酒的产区Franciacorta也直到上世纪60年代才诞生。

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2015-01-16 16:36:00

与珍宝共进晚餐:老年份纳帕赤霞珠如何搭配加州美食

一款美国加州纳帕谷的成熟红葡萄酒是一件当代的珍宝。当你拥有一瓶老年份的纳帕谷赤霞珠时,你就拥有了一件稀有珍贵的珍宝。但它不仅仅只是一件珍宝,它还能在感官上愉悦你,如果能与恰当的食物搭配的话。

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2015-01-16 16:32:00