产区&酒庄 Regions & Wineries

山高水深:意大利特兰托起泡酒

特兰托用香槟法酿制起泡酒的历史比意大利其它产区的都悠久。1902年,当特兰托还从属于奥匈帝国18个王国之一的南特里奥(Südtirol)的时候,Epernay和Geisenheim在这里开创了起泡酒的酿造,并扶持了Giulio Ferrari酿酒厂——该Ferrari与那闻名世界的法拉利轿车公司的Enzo跑车毫无关系。意大利另一个使用香槟法酿造起泡酒的产区Franciacorta也直到上世纪60年代才诞生。

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2015-01-16 16:36:00

与珍宝共进晚餐:老年份纳帕赤霞珠如何搭配加州美食

一款美国加州纳帕谷的成熟红葡萄酒是一件当代的珍宝。当你拥有一瓶老年份的纳帕谷赤霞珠时,你就拥有了一件稀有珍贵的珍宝。但它不仅仅只是一件珍宝,它还能在感官上愉悦你,如果能与恰当的食物搭配的话。

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2015-01-16 16:32:00

Chardonnay:端庄杂流丽,刚健含婀娜

Chardonnay——有服装的品牌以此为名,也有旅馆、汽车车款如此名之,更别说宠物猫狗、电影女主角了,当然网名、甚至真名叫如此称呼的也有很多。英文Chardonnay,中文霞多丽,如今它早已经是全世界葡萄酒爱好者口中最知名的白葡萄品种了。

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2015-01-12 14:40:00

雷司令酒:陈年后魅力无法挡的白葡萄酒

雷司令葡萄酒被认为是世上最容易搭配食物的酒之一。那可能会使很多习惯在主餐佐以红葡萄酒的人惊讶不已,因为雷司令酒是一种白葡萄酒。它与很多来自同样产区,比如德国和奥地利的部分地区以及法国阿尔萨斯的肉类和奶酪点心搭配得非常出色。

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2015-01-12 12:06:00

香槟:十年起泡酒动态

香槟,一种兴奋的愉悦,一份庆祝的邀请。在葡萄酒世界里,这种起泡酒所到之处都升腾起快乐的气氛。在婚礼上或其它快乐的宴会上,我们举起盛着香槟的酒杯一同庆祝,快乐地融入这温暖的感觉中,人与人之间心无隔。

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2015-01-12 11:38:00