产区酒庄 Regions Wineries

极致纯净的葡萄酒天堂—新西兰 Perfect and Pure Wine Paradise – New Zealand

新西兰北岛的人口远多于南岛,光在奥克兰就拥有全国三分之一的人口。这里最早有酿酒的记录大约在1830年,吉斯伯恩(Gisborne)是最早的葡萄酒中心,后转移至霍克湾(Hawke’s Bay)一带。狭长的新西兰跨越了比较大的纬度带,北部温暖而南部寒凉,跨度大约是欧洲的地中海到巴黎的区间,因此拥有多样化的气温和日照条件。

阅读文章 »

2015-01-07 15:13:00

惊艳南非(上)

014年10月5-10日,由南非葡萄酒协会(WOSA, Wines of South Africa)主办、新非洲(Africa Create)承办的南非美酒之旅在开普葡萄酒乡(Cape Winelands,位于西开普省沿海地区,包括Cape Town、Stellenbosch、Paarl、Franschhoek等)拉开序幕,《酒典》杂志记者作为其中一家媒体参与了此行,以下为文。

阅读文章 »

2015-01-06 23:43:00

一场白葡萄酒的顶尖对决

7月即将远行,一起再喝点什么吧。炎炎夏日喝点什么好?当然是酒啦。那喝点什么酒好呢?当然是白葡萄酒了!好的白葡萄酒常常遇到,贵的少喝,偶尔也应该奢侈一把!世界杯激战正酣咱怎么喝?当然也是捉对厮杀一番了! 一如既往的豪华阵容,八支名酒、十二人的盲品小组。

阅读文章 »

2015-01-06 23:31:00

斯洛文尼亚,复苏中的葡萄酒产业

斯洛文尼亚(Slovenia),位于意大利东面地中海沿岸,只有22,300公顷的葡萄园(约为法国波尔多的五分之一),但已拥有2400年的酿酒历史,比法国、西班牙等国家还要早,它曾经过多次的邻国皇朝统治及战火洗礼,葡萄酒业一波三折。

阅读文章 »

2014-12-14 15:39:00

意大利Torre Fornello、San Patrignano酒庄:非明星酒区的感动

最近我走访了托斯卡纳北部的艾米利亚-罗马涅产区(Emilia-Romagna)的一些酒庄,旅途中充满人文色彩和各种当地特色的经历令我对意大利真正的魅力又有了重新的认识。作为葡萄酒产区,艾米利亚-罗马涅还不为许多人所知,可这里却是帕尔马火腿、巴萨米克醋、意大利轻乳酪饺子这些令人激动的食材或美味的故乡。当地人说,或许是我们太喜欢美食,自然地认为美酒成为美食的辅佐,于是对于美酒的润色以及宣传就少了几分。

阅读文章 »

2014-12-14 15:31:00