产区&酒庄 Regions & Wineries

智利与“佳美娜”葡萄的故事

智利酒会(现在是智利葡萄酒组织的一部份)的总经理罗德里戈·阿瓦多那时就说:“佳美娜(Carmenere)葡萄的发现是上天给智利的恩赐。我们有佳美娜,但世界其它地方却没有。”

阅读文章 »

2018-07-02 20:39:00

西西里岛的美酒传说

我预测下一步流行的将会是意大利西西里岛的葡萄酒,包括干红和干白,还有他们餐后甜点。你可能不会想到西西里岛——意大利这个靴形国家的底部——作为一个名义上或者象征性的红酒产地,但现在是注意它的时候了。顺带说一下,那里650家酒厂,其中有55家是合作者。

阅读文章 »

2018-07-02 20:32:00

旧世界土地,新世界风格:葡萄牙酒庄Cortes de Cima

Cortes de Cima 是葡萄牙南部Vidigueira 产区附近的一个家族酒庄园,由Hans和Carrie Jorgensen夫妇经营。1996年起他们酿制自己的葡萄酒,随后还生产橄榄油。该酒庄以单一葡萄品种Syrah酿制的“Incognito”非常出色,1998年开始,声誉日隆。

阅读文章 »

2018-07-02 11:23:00

葡萄酒哲学,哲学葡萄酒:记勃艮地葡萄酒酒商Herve Kerlann

Herve Kerlann先生,一个原本波尔多葡萄酒庄园的第五代传人,一个勃艮地葡萄酒的热爱者与鉴赏家;一个爵泡泡糖,善于美式幽默,做事谨慎细致,待人和善,谈酒傲气,兼具美式和法国鲜明性格的勃艮地葡萄酒商人。他曾经逃离家事纷扰的大家族,在加拿大生活多年并遇到爱情,但最终难了葡萄酒情缘,回到法国,来到勃艮地这片自己最为钟爱的葡萄酒土地,开创了属于自己的葡萄酒事业。

阅读文章 »

2018-07-01 13:00:00

经典缘自回归自然的真实:走访西班牙美酒家族EGUREN

醉身于葡萄酒世界多年,越来越体会到如果要品尝一款葡萄酒的味道,不仅要通过瓶中的液体,经过眼、鼻、舌、口;还要来到它诞生的地方。土地、气候、葡萄园、葡萄、人、文化、历史、风土等,身处其处,体味当地的气息,与人交流,亲临美酒与美食的对话,才能从本源从气质里,领悟和品味出一个地区、一款酒的味道。      数月前,与西班牙美酒家族EGUREN的掌门人Marcos Eguren的谋面、对话,及一整天意犹未尽的品酒和参观,即是这样一段难忘的经历。

阅读文章 »

2018-07-01 12:49:00