《酒典》：智利葡萄酒目前的发展趋势怎样？
Steven Spurrier：智利葡萄酒越来越多地表现出葡萄园风土的特征，而不是葡萄品种本身的特征。（原文：Chilean wines represent the vineyards more than the grape varieties themselves.）
10月23日，智利葡萄酒协会在深圳东海朗廷酒店举行90+活动。90+活动包括：90+专题讨论会，由葡萄酒大师赵凤仪、Steven Spurrier 和中国首位侍酒大师吕杨演讲；90+ 品鉴交流会，40家智利酒庄出席；90+媒体晚宴。
90+的意思是，40家智利酒庄各自甄选4款葡萄酒，这些酒均在世界级大赛中获得90以上高分。
《酒典》记者问及智利葡萄酒目前的发展趋势如何，Steven Spurrier在答记者问时表示智利葡萄酒目前的发展趋势之一是，其葡萄酒越来越多地表现出葡萄园风土的特征，而不是葡萄品种本身的特征。
笔者认为，在新世界葡萄酒普遍给人一种果香丰富、容易饮用、但没有多大差别的印象时，智利葡萄酒这一发展趋无疑是鼓舞人心的，因为当它更多地表现葡萄园风土特征时，它才会显示出各种风情与面貌，而非同质化。而这背后蕴含的是人的力量。
Steven Spurrier还认为，多样化与变化快也是智利葡萄酒目前的发展趋势之一。
Steven Spurrier就是几十年前那场改变了美国葡萄酒历史篇章的巴黎审判的发起者。
智利葡萄酒协会亚太区总监Julio Alonso在答记者问时表示：智利的2018年是较为干旱的一年；智利葡萄酒出口到中国市场的排名，按箱算赤霞珠（Cabernet Sauvignon）排名第一，按容量算佳美娜（Carmenere）排名第一；智利的旗舰葡萄品种佳美娜是一个比较困难的葡萄品种，种植与酿造都需要注意；智利葡萄酒的中国市场目前在向更为成熟的市场转型中，不单智利葡萄酒的中国市场，其它国家葡萄酒的中国市场也在向更为成熟的市场转型中，因为中国市场整体在向更为成熟的市场转型，且速度不慢。
智利三大葡萄酒产区介绍
海岸区域（Costa Areas）：最著名的海岸产区是卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）。利马里（Limarí）是新兴的海岸产区，这里的石灰石土壤，能生产具顶尖世界级别的霞多丽葡萄酒。适宜凉爽气候的葡萄品种种植，葡萄酒以清新见称，酸度清爽，风格优雅。
山脉之间区域（Entre Cordilleras Areas）：最著名山脉之间产区为中央山谷（Central Valley），尤其是迈坡谷（Mapio Valley）及马乌莱谷（Maule Valley），都以出产红葡萄品种为主。
安第斯区域（Andes Areas）：著名的葡萄酒产区包括中央山谷（Central Valley），尤以位于安第斯山脚下的部份。由于海拔而形成的独特气候条件，葡萄能得到更长的生长周斯。因些上迈坡谷（Maipo Alto）被认为是最优质的葡萄种植点之一，出产智利最好的赤霞珠红葡萄酒。
智利葡萄酒协会
智利葡萄酒（Wines of Chile）是智利葡萄酒行业的实体代表。 在中国（上海）、 美国 （纽约）、 英国 （伦敦）、 巴西 （圣保罗）和加拿大 （多伦多和温哥华）均设立了办事处，主要通过代表和监管事宜支持葡萄酒行业，管理促进智利葡萄酒在国内和全球的品类推广。