巴黎审判发起者Steven Spurrier:智利葡萄酒越发呈现葡萄园特征而非葡萄本身特征 Steven Spurrier: Chilean Wines Represent the Vineyards More Than the Grape Varieties Themselves

作者: Jan        来源: 《酒典》www.winemagcn.com|原创作品 谢绝转载

《酒典》:智利葡萄酒目前的发展趋势怎样?

Steven Spurrier:智利葡萄酒越来越多地表现出葡萄园风土的特征,而不是葡萄品种本身的特征。(原文:Chilean wines represent the vineyards more than the grape varieties themselves.)

 

10月23日,智利葡萄酒协会在深圳东海朗廷酒店举行90+活动。90+活动包括:90+专题讨论会,由葡萄酒大师赵凤仪、Steven Spurrier 和中国首位侍酒大师吕杨演讲;90+ 品鉴交流会,40家智利酒庄出席;90+媒体晚宴。

90+的意思是,40家智利酒庄各自甄选4款葡萄酒,这些酒均在世界级大赛中获得90以上高分。

Wines of Chile

《酒典》记者问及智利葡萄酒目前的发展趋势如何,Steven Spurrier在答记者问时表示智利葡萄酒目前的发展趋势之一是,其葡萄酒越来越多地表现出葡萄园风土的特征,而不是葡萄品种本身的特征。

笔者认为,在新世界葡萄酒普遍给人一种果香丰富、容易饮用、但没有多大差别的印象时,智利葡萄酒这一发展趋无疑是鼓舞人心的,因为当它更多地表现葡萄园风土特征时,它才会显示出各种风情与面貌,而非同质化。而这背后蕴含的是人的力量。

Steven Spurrier还认为,多样化与变化快也是智利葡萄酒目前的发展趋势之一。

Steven Spurrier就是几十年前那场改变了美国葡萄酒历史篇章的巴黎审判的发起者。

Wines of Chile

智利葡萄酒协会亚太区总监Julio Alonso在答记者问时表示:智利的2018年是较为干旱的一年;智利葡萄酒出口到中国市场的排名,按箱算赤霞珠(Cabernet Sauvignon)排名第一,按容量算佳美娜(Carmenere)排名第一;智利的旗舰葡萄品种佳美娜是一个比较困难的葡萄品种,种植与酿造都需要注意;智利葡萄酒的中国市场目前在向更为成熟的市场转型中,不单智利葡萄酒的中国市场,其它国家葡萄酒的中国市场也在向更为成熟的市场转型中,因为中国市场整体在向更为成熟的市场转型,且速度不慢。 

 

智利三大葡萄酒产区介绍

海岸区域(Costa Areas):最著名的海岸产区是卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)。利马里(Limarí)是新兴的海岸产区,这里的石灰石土壤,能生产具顶尖世界级别的霞多丽葡萄酒。适宜凉爽气候的葡萄品种种植,葡萄酒以清新见称,酸度清爽,风格优雅。

山脉之间区域(Entre Cordilleras Areas):最著名山脉之间产区为中央山谷(Central Valley),尤其是迈坡谷(Mapio Valley)及马乌莱谷(Maule Valley),都以出产红葡萄品种为主。

安第斯区域(Andes Areas):著名的葡萄酒产区包括中央山谷(Central Valley),尤以位于安第斯山脚下的部份。由于海拔而形成的独特气候条件,葡萄能得到更长的生长周斯。因些上迈坡谷(Maipo Alto)被认为是最优质的葡萄种植点之一,出产智利最好的赤霞珠红葡萄酒。

 

智利葡萄酒协会

智利葡萄酒(Wines of Chile)是智利葡萄酒行业的实体代表。 在中国(上海)、 美国 (纽约)、 英国 (伦敦)、 巴西 (圣保罗)和加拿大 (多伦多和温哥华)均设立了办事处,主要通过代表和监管事宜支持葡萄酒行业,管理促进智利葡萄酒在国内和全球的品类推广。

 

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