要知道葡萄酒是否太贵，首先得明确的是，对谁而言太贵?哪些酒太贵?葡萄酒行业很广阔，囊括多个层面（生产商、进口商、经销商、零售商、终端消费者及其他）。从统计学角度来看，每个国家的平均出口价格都相当合理。然而，很多因素（品牌名称的重要性、进口商/贸易利润、税收和海关关税、政治变化）导致了葡萄酒变得昂贵。葡萄酒行业正从多方面努力，使客户和消费者买得起。
我们看到出口的葡萄酒，其均价看起来很负担得起，从而想到酒并不贵。
西班牙正在以1.15欧元/升的出口价格售酒，而南非为1.4欧元，智利为1.83欧元。只有法国和新西兰的出口均价略高（分别为5.83和4.84欧元）。甚至随着2015和2016年的价格演化，有些国家的出口均价还跌了:法国跌了1.69%，智利跌了2.24%，南非跌了6.36%，葡萄牙跌0.95%，还有一些其它国家也跌了。（消息来源: OIV/GTA。）这也可以解读为低均价葡萄酒被消费了，正如英国目前在发生的行为。最近的研究（消息来源: Wine & Spirits Trade Association / Nielsen）发生在2016年，相比2014和2015年英国80-85%的葡萄酒的零售价在6英镑下，而大多数在4-5英镑的范围内。在此价格范围内，人们不能说酒太贵了，因为它允许大多数饮家承担得起一瓶得体的葡萄酒。
然而，在出口均价基础上，许多因素导致了看起来大部分人可以承担的葡萄酒价格增加了。
第一，海关关税和其它税在很多国家让葡萄酒变得很贵。在中国，海关关税、消费税和增值税等添加进去后，葡萄酒的的价格可以在进口价上增加超过48%（消息来源: China Business Magazine）。同样的提价行为在巴西也出现了，增幅在44-65%之间（消息来源: ariff.wto.org）。增幅变化不同归于比利时各区对运输税收的差异。日本是另一个例子。一瓶在法国拉维尼（Lavinia，法国著名葡萄酒商店）卖11.5欧元的酒在日本可以卖得21.6欧元，归功于进口利润（10-30%），零售利润（20-40%）和高昂的国内物流成本。
第二，不可预期的政治事件也会增加葡萄酒最终的售价。英国脱欧行动是其中之一。归功于英国会偿还脱欧导致的债务（编者注:类似分手费），国内的雇工也会取代在布鲁塞尔为英国直接服务的员工，综合种种因素，英国的酒税会增加，从而使酒变得越来越贵。
第三，品牌名使葡萄酒升至天价，像一箱不同年份的罗曼尼·康帝（DRC）可高达18000英镑，一箱同样年份的帕图斯（Petrus）可高达17000英镑（消息来源: LivEx 2016）。这样的价格甚至对于2008 年金融风暴后的许多富人来说都买不起。
第四，拍卖也扮演了冲击葡萄酒价格的角色，使一些酒的售价远高于普通大众的接受能力。几周之前，一瓶1951年的澳洲奔富葛兰许葡萄酒（Penfolds Grange）在澳大利亚拍出了5万美元的天价。
最后，在很多国家，葡萄酒在贸易环节的利润（增加了250%-500%）使大多数人觉得葡萄酒的价格在餐厅变得难以承受。在许多情况下，餐厅老板可能把葡萄酒当作其它因素（食品供应）的低利润或高人工成本的补偿，从而使酒变得让人费解地高价。
尽管以上因素致使葡萄酒的价格太高了，一些行业代表采取了积极主动的行为。
在政治层面，国家间的协商可以让酒价保持在合理的范围。例如，2014年1月1日，智利已经成为第二个对中国出口葡萄酒免税的国家，推高进口商和零售商的期待，即保持对华销售的强劲势头，正如他们已经在做那样。别的贸易协定在世界其它地方也存在，如欧盟与秘鲁和哥伦比亚之类的国家间，从2012年后就免税。基于更受限和本土的层面，当场销售渠道有鼓励消费者自带酒水的文化，只收取少量开瓶费，以降低酒价（美国和加拿大属于这种例子）。在欧洲国家，此类自带酒文化并不存在，终端消费者不得不为葡萄酒支付非常高的价格。然而，也有特殊的例子，如欧洲的拉维尼亚葡萄酒专卖店，当客户在里面的精品餐厅吃饭时，可以用店铺同样的价格购买任何一款酒而无需支付额外的费用。
值得一提的是，别的一般行业在保持价格位于可承受的范围内的努力，是可持续性方面的努力。环境的、经济的和社会的可持续性努力可以潜在地更好利用能源和水资源——可以标识“可持续性”，从而得到更低的广告推销成本，以及其它好处。
综上所述，总的来说，大部分葡萄酒在零售中的价格不能认为太贵，而一些特别的事件（政治、高行业利润、拍卖供需）的确让酒价飞天。然而，政治上的努力（表现为国家间的协议），葡萄酒文化或消费者的理解也弥补了至少一部分溢价，因而葡萄酒的客户和消费者等可能并不认为酒太贵了。
作者简介：Diego Bonnel， 为多家酿酒厂担当葡萄酒顾问，在数个 国家的官方机构任职，超过 25 年。每年品尝数千款酒，特 别了解（以西班牙和葡萄牙为主的）伊比利亚半岛和法国 的葡萄酒。